すぐに作れる!簡単おかず

蒸し物

花粉症対策に ほっかほか♪れんこんシュウマイ

2月ももうすぐ終わり。 昨日は1ヶ月に一度のしばの本社でのミーティングでした。 ヤングチーム(死語?)発表のお料理を堪能し 元ヤングチームで中野まで歩いている時 ほんの少し〝春〟を感じて嬉しくなりました。 この頃、ちょっ […]

すぐ作れるおかず

時短‼︎ 簡単‼︎ 冬ネギと鶏もも肉の味噌煮

長ネギの美味しい季節ですね。 この味噌煮は冬の太いネギで作るのがおすすめです。 しばのキッチンの煮込鍋に ネギと鶏肉と調味料を入れて火にかけるだけという まさにまったりクッキング(*^◯^*) 冬のネギってびっくりするほ […]

焼くだけおかず

もやしとチーズであと引くお味‼︎ モヤチーズ

先日、とあるお宅でのお鍋の会の時、 野菜高騰の話から、もやしは助かる、という話になりました。 そこで、ひとりの方が 「もやしって、根っこのところを取ると、ものすごく美味しくなるんだよ」 と教えてくださいました。 ほお〜( […]

焼くだけおかず

牡蠣(かき)のぷっくりガーリック焼き

冬におすすめの食材、牡蠣。 「海のミルク」と言われる牡蠣は 血を補い、精神を安定させる効果があると言われています。 心身の健康に効くなんて素敵(*^◯^*) 夕方スポーツクラブ(お風呂メイン、時々運動)に行くわが家では […]

おかず

食べるたび感動してしまう 絶品‼︎手づくり餃子

幼かった頃、母の作る餃子が美味しくて 「作って 作って」とねだったものでした。 その作り方を教えてもらって作ったはずが さほど美味しくできず、 夫は生協の冷凍餃子を喜んで食べるので 我が家の餃子は生協さんのもの、となりま […]

おかず

しっとりふっくら だし巻き卵

母がお弁当に入れてくれた卵焼き 甘くて大好きでした(*^◯^*) 子供達のお弁当に入れる卵焼きも 母のと同じように甘く味付けをしたものです。 が、かなり年をとってから 甘くない卵焼きが好きな人が多いことを知り、 ほほお […]