すぐに作れる!簡単おかず

蒸し物

おなかにやさしい とろりん茶碗蒸し

高齢になった母がお腹の不調を訴えて入院しました。 点滴や病院食のおかげで痛みや苦しさが楽になり 「卵豆腐みたいのなら食べられそう^^」 というので 茶碗蒸しを作る事にしました(^o^) クッキングカッターを使うと、卵をこ […]

すぐ作れるおかず

 材料入れて10分で本格グラタン

「今日はとっても忙しい。ごはんどうしよう・・・」 なんていう日、ありますよね。 そんな時でも、材料さえそろえれば あら簡単(о♡∀♡о) そんなグラタンです♪ 柴野キッチンの、蓄熱に優れたお鍋を使うと マカロニ、じゃがい […]

煮物

ほっこり美味しい いかとさといもの煮物

秋・・・さといもが美味しい季節ですね。 さといもは慢性疲労の改善に効くと言われます。 また、消化吸収を助けてくれたり 解毒作用もあり、できものを改善してくれたり(^o^) ありがたいですね~ 今日はいかとにんじんをいっし […]

ゆで物

無水の鍋でほうれん草をゆでる

からだのために ほうれん草や小松菜、ブロッコリーを買うのだけれど お湯をたっぷり沸かしてゆでる、というのがめんどうで これ以上ほっとくとダメになる、という頃に仕方なくゆでていた私。 でも、無水調理だとほんの少しの水分でち […]

揚げ物

少ない油で サクっと美味しい天ぷら

衣をつけて揚げるだけで美味しい天ぷら。 とっても身近なものだけれど 料理上手なともだちでも 「なかなかうまくできない」 「かき揚げがお好み焼きにたいになっちゃう」などなど・・・ わかるわかる!! 私もそうでした。 でも柴 […]

おかず

花粉症に れんこんのオイスターつくね

美容院でカットしてもらいながら オレンジページを見るのがとっても楽しみ。 そこに載っていたつくね(^o^) おいしそう♪とずっと見ていたら 美容師さんが「持って帰っていいですよ」と。 うれし〜〜ヾ(≧∇≦*)/やったー♪ […]