蒸し物

花粉症対策に ほっかほか♪れんこんシュウマイ

2月ももうすぐ終わり。
昨日は1ヶ月に一度のしばの本社でのミーティングでした。
ヤングチーム(死語?)発表のお料理を堪能し
元ヤングチームで中野まで歩いている時
ほんの少し〝春〟を感じて嬉しくなりました。

この頃、ちょっと目がかゆかったり、鼻水が出る時があります。
そんな時はテルミーをちょこちょこかけます。
あとは花粉症に効くといわれる食べ物をなるべく摂るように(*^◯^*)

今日は花粉症対策に必ず登場する〝れんこん〟を
シュウマイにしました。
具はいつものようにカッターで。
できた具はひとつひとつ包まずに
切っておいた皮をまぶしつけるので楽ちん♪

蓄熱量の大きいお鍋でほぼ無水で蒸し上げているので
シュウマイはもちろん、下に敷いた白菜も美味しい。
お鍋ごと食卓に出せるのも主婦には嬉しいの〜\(^o^)/

れんこんには、他の野菜より、
アレルギー症状の原因となるIgE抗体の過剰生産を抑える働きがあるそうです。
さらにすでに起きてしまった炎症を抑える働きも(^o^)
辛い症状が少しでも楽になりますように・・・

材料

シュウマイの皮    1袋

白菜(お鍋に敷く)  200gくらい

れんこん(皮をむいた後)  200g

豚こま肉     100g

玉ねぎ      50gくらい

片栗粉      大さじ1

しょうゆ     小さじ1

ごま油      小さじ1

塩       ひとつまみ

作り方

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