天火鍋のお料理

デザート

なんちゃってクリームブリュレ

先日、久しぶりにカップでプリンを作りました。 2ヶ月ぶりにYちんと美容院に行く日だったので お赤飯を炊いて、一緒に食べました。 「いつ食べても美味しいね〜」と言いつつ。 その前にグラタンを作ったので、牛乳が300cc残っ […]

天火鍋のお料理

旨ねぎダレ♪ 豚肉と野菜の重ね蒸し

昨日、生協さんから、みずみずしいトマトとナスが届きました。 燻製用に注文したししゃもは欠品。。。。残念。。。 注文が多かったのですね。 今日は朝から、自動車税を払いに行き、スーパーに行きました。 豚の薄切り肉が美味しそう […]

天火鍋のお料理

絶品‼︎ おうちで燻製♪

おうち生活が長くなっています。 今まで気になりながら、やらずに済ませていたことにも時間が使える今日この頃。 ずっと前からやりたかった燻製をやってみることにしました。 ネットで「無水鍋 燻製」と検索すると 24センチの無水 […]

デザート

6回目のシュークリーム

料理講習会の中止が続いた3月。 普段はできなかったことにチャレンジしてみよう♪と思い 遠赤ヒーターでシュークリームを作りました。 最初に作ったのが17日。 リングシューの分量で8個作ったら真ん中が焦げました。 4つずつ2 […]

デザート

きび砂糖控えめで♪ 天火鍋ショコラケーキ

自粛モードが延長され、家にいる時間が以前より長くなっています。 先日習った作り置きのおかげもあり 前よりも食材を無駄にしないようになりました。 10分あればちょっとした下ごしらえをしたり 簡単煮物を作ったり。 でもやっぱ […]

デザート

自然な甘み♪ さつまいもタルト

夫がお借りしている畑でさつまいもが採れました♪ 去年、「すっごく美味しかった‼︎」と高評価をいただいたお芋。 今年も美味しいといいなぁ。 夫は、まだ寒くないのに 灯油のストーブで焼き芋を焼いている。。。。暑 […]

天火鍋のお料理

黒糖で作る♪ マーラーカオ

メレンゲで膨らむケーキは白砂糖を使いますが このマーラーカオは黒糖を使います。 黒糖は白砂糖よりもビタミン・ミネラルを多く含み おからだにも嬉しい食材です(*^◯^*) クッキングカッターで作った生地を エンゼルケーキ型 […]

作り置き

浸けて焼くだけ♪ 楽うま♪ 塩こうじ鶏

液体塩こうじに漬け込んで 天火鍋で焼くだけの超簡単料理。 これが美味しいの〜\(^o^)/ 鶏ハムとは一味違う香ばしさ。 作り置きしておくと便利な一品です(*^◯^*) おつまみにも、おやつにも♪ ナゲットでも作ろうと思 […]

デザート

かわいい♪美味しい♪ ぶどうタルト

このタルトには7月9日に参加させていただいた 『第2回 中国茶を入れてみよう&時短料理』の会で出会いました。 しばのキッチンのお鍋を使うようになって いろいろなケーキやタルトを教えていただきましたが デラウエアを […]

焼くだけおかず

遠赤ヒーター&お鍋で☆ 簡単焼きなす

育ちすぎたきゅうりで作るキューちゃんが大人気の今日この頃。 夫が育てた茄子は不作なのに すぐ隣の畑では立派な茄子が採れて、いただいてきました。 でかい‼︎ 傷もなくツヤツヤなので ただ焼いてみることにしまし […]