天火鍋のお料理

旨ねぎダレ♪ 豚肉と野菜の重ね蒸し

昨日、生協さんから、みずみずしいトマトとナスが届きました。
燻製用に注文したししゃもは欠品。。。。残念。。。
注文が多かったのですね。

今日は朝から、自動車税を払いに行き、スーパーに行きました。
豚の薄切り肉が美味しそうだったので買ってきて
麗しい野菜たちと重ね蒸しにしました。

これは天火鍋で作り、そのまま食卓に出せるので超楽ちん♪
いろどりが綺麗なので、お客様料理になります。

これからの季節、お素麺にも合いそうです。
タレにごま油を足せば、一味違った中華風にもなりそうです。

お酒をほんの少しかけて蒸しただけで
野菜からたっぷり水分が出て
最後にお鍋に残ったお汁が美味しくて
夫と「飲めるね〜」と言い、大きなスプーンですくって飲みました(*^◯^*)

材料

豚もも薄切り肉         150g

トマト             1個半

なす              2本

(蒸す時)酒          大さじ1くらい

ねぎダレ

長ねぎ             1/4本 ・・・みじん切り

生姜              1かけ ・・・すりおろし

醤油              大さじ2

酢               大さじ1

砂糖              小さじ1

作り方

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