先日作ったトマト水煮を使ってラタトゥイユを作ってみました。 ウインナー以外は夫の畑から採れたもの。 無農薬だから安心(*^▽^*) ありがたや♪ ありがたや♪ パンをお鍋で焼く余裕はなかったので ホームベーカリーに焼いて […]
すぐ作れるおかず
自家製トマト水煮で♪ ラタトゥイユ
すぐに作れる！簡単おかず
作り置き
トマト大量消費♪ 自家製トマト水煮
猛暑の続く毎日、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。 今年は野菜が育つ時期に雨が降らなかったので、夫が育てた野菜は不作です。 きゅうりはゴーヤのようにゴリゴリ なすはタネタネ トマトは皮が固い。。。。 それでも収穫してくる […]
和え物
《よめっこさん》で香る♪ ごま和え
猛暑がやってきました。 コロナも今までにない拡がり。。。 それでも気をつけながら出かけたり、講習会も開催させていただき、ありがたいです(*^◯^*) 最近、Amazonプライムビデオの面白さにハマり 阿部寛さんの「結婚で […]
作り置き
玄米塩糀・醤油糀作り方
この冬、フライド大根と鶏胸肉の唐揚げに塩糀が大活躍＼(^o^)／ そのため、１月始めに作った塩糀がなくなってしまい、今作成中です。 前にブログにアップさせていただいた塩麹とは違う作り方となっています。 今回のは《株式会社 […]
漬物
大好評の福神漬け
半永久的光触媒加工をしていただいた我が家で 久しぶりのお客様と講習会を開催させていただきました。 お客様からリクエストいただいていたのが、福神漬けと小籠包。 福神漬け、作ってみるとそれほど手間もかからず美味しい＼(^o^ […]
和え物
マイブーム♪ きゅうりのナムル
夫がお借りしている畑で、きゅうりが収穫できる毎日。 この時季になると、当ブログでも大人気の《キューちゃん風佃煮》はよく作りますが ナムルはさっと作れて、すぐ食べられるのが最大のメリット＼(^o^)／ 汗で流れ出てしまった […]
揚げ物
めっちゃサクサク♪ ちくわのおかか揚げ
このお料理は４月２６日のミーティングで 私よりも後からしばのキッチンに入られたお二人が作られました。 おうちからのzoom配信でしたが お二人の絶妙なタイミングと安定感の中で 美味しそうなお料理が次々に作られていきました […]
揚げ物
卵なしで♪ うまうま 新玉メンチ
自粛生活も長引いていますが 気づけば夕方６時でもまだ明るさが残っていてちょっと嬉しい今日この頃。 スーパーには新玉ねぎが並んでいたので 久しぶりに新玉メンチを作ってみました。 あらま♪ こんなに美味しかったっけ？と嬉しい […]
煮物
お汁がしみる♪ カレイの煮付け
少し前に生協さんで買っておいた冷凍カレイを解凍して 久しぶりに煮付けを作りました。 今、このブログを書いていて、 そういえば、煮付けではなくて、何か作りたいレシピを見たからカレイを買った記憶が蘇ってきました。 でも、何を […]
すぐ作れるおかず
白菜のミルフィーユ鍋
今年の講習会で何度か登場したメニューです。 白菜がたっぷり食べられて、お汁まで うまうま♪ 豚バラ肉で作るレシピでしたが 今日は生協さんのベーコンを使って作りました。 この分量はミニネオの中鍋にぴったりの量です。 白菜を […]