すぐに作れる!簡単おかず

すぐ作れるおかず

天火鍋で♪ 豆苗と油揚げのポン酢蒸し

毎日夕方になると、LINEのレシピブログが届きます。 いつも、美味しそう♪と見ています(^o^) これは数日前に出ていたレシピです。 材料をボールに入れ、ふんわりラップをかけて600Wで2分、とありました。 今日はレンジ […]

スープ

元気をくれる♪メディカル 野菜スープ

この頃食べすぎてお腹が重い。。。と感じると この本を出してきます。 植物は自分で動くことができないため、紫外線や外敵から身を守るために 体内に「ファイトケミカル」という成分を作り出すそうです。 (いかにも元気をくれそうな […]

すぐ作れるおかず

なすれんこんのガーリック炒め

秋も深まってまいりました。 今年は野菜や果物が例年よりも育ちにくかったけれど 夫の育てたナスはずいぶん食べた気がします。 先日はにんにくも収穫してきたので 合挽き肉と一緒に炒めたところ、〝ごはんに合う〜♪〟味になり 何度 […]

すぐ作れるおかず

大好評‼︎ 大学ポテト

最近の講習会で大人気の《大学ポテト》。 サツマイモで作る甘い大学いものじゃがいも板かと思いきや ちょっと違う作り方。 これがおかずにも、おつまみにも、おやつにもなりそうで しかも超簡単な作り方のため・・・大人気♪なのです […]

作り置き

お鍋で作る♪ なすのミートグラタン

夫が畑から持ち帰ったなすがまだある(⌒▽⌒) プールに行く前に準備をしておくことにしました。 とりあえず、冷凍してある玉ねぎ、ミニトマトも使うことにして 味付けは途中の味をみて決めることに。 作り方の工程5のところで食べ […]

スープ

冷凍玉ねぎで超時短♪ オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープの美味しさを知ったのは30代の頃。 保険の仕事をしていた当時、仕事仲間やお客様とランチをする機会が多くなり 初めて食べました。 美味し〜い\(^-^)/ その後、生協さんの《炒め玉ねぎ》という優れも […]

揚げ物

孫 鬼ぐい♪ れんこんチップス

娘から「残業したいんだけど」と連絡があり 手伝いに行くことになりました。 今回は、片付け大好きな姉が一緒に行って、片付けを手伝ってくれることになりました。 「夜までいてもいいのよ」と言ったけれど、姉は午後2時から4時まで […]

すぐ作れるおかず

すっぱ旨い♪ 彩り焼き浸し

今日も朝から暑かったですね(°▽°) 夕方からは秋の虫のリリリリ・・・・という鳴き声も聞こえている今日この頃ですが 日中の暑さは半端ない。。。。。 夫の育てたスイカも終わり 梨農家Sちゃんちの幸水も終わってしまい 最近は […]

作り置き

加熱20分で♪ 手作りツナ

しばのキッチンのお鍋に出会ってから ツナは以前よりも身近な存在になりました。 ツナはパンに挟むもの、と思っていたのに しばのでは大根と煮たり、肉じゃがのお肉の代わりに使ったり・・・ それが良い味を出してくれることを知って […]

すぐ作れるおかず

ヘビロテ♪ かぼちゃのチーズ焼き

昨日、夫が育てているかぼちゃを収穫してきました。 写真を撮るのを忘れたけれど、デカい。。。デカすぎる。 とりあえず1/4に切ってもらい、一口大に切って煮込鍋で甘辛く煮て あとは薄切り、小さめの角切りなどして冷凍しましょ。 […]