夫がお借りしている畑で、きゅうりが収穫できる毎日。
この時季になると、当ブログでも大人気の《キューちゃん風佃煮》はよく作りますが
ナムルはさっと作れて、すぐ食べられるのが最大のメリット\(^o^)/
汗で流れ出てしまった塩分・糖分・水分補給にも(*^◯^*)
最近、いやここ半年以上、『片付け』と呼べるほどのことまで手が回らなかった私。。。
姉が明日手伝いに来てくれるというので、ちょっと片付けをしました。
少し動くと暑い( ̄◇ ̄;)
そんな時、冷やしておいたナムル、美味しいです。
ナムルだけで止まらず、
最近常備しているコーヒーゼリーまで食べてしまった。
こうなると止まらない。。。。。
リッツとポテチまで・・・ポリポリ。
録画しておいたドラマまで再生してしもた。。。。。
半分見て片付けに戻りました(^o^)
まだ10時半だから片付けに戻れたけど、午後だったら
そのままころがってお昼寝タイムになってしまっただろうな。。。(^^;
材料
きゅうり 大きめ2本
塩 小さじ1/2
醤油・酢・ごま油 各大さじ1
砂糖 小さじ1
白ごま ぱらり
作り方
- 1、きゅうりを斜め細切りにする。
- 2、ボールに入れ塩を小さじ1/2加えて混ぜ、5分ほどおく。
- 3、ザルに移し、5分ほど水分を落とす。
- 4、しぼらなくてもこんなに出ます。
- 5、ボールに戻し、醤油・酢・ごま油・砂糖を加える。
- 6、混ぜ混ぜ。
- 7、器に盛り、ごまをふる。