トマト大量消費♪　自家製トマト水煮

猛暑の続く毎日、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

今年は野菜が育つ時期に雨が降らなかったので、夫が育てた野菜は不作です。
きゅうりはゴーヤのようにゴリゴリ
なすはタネタネ
トマトは皮が固い。。。。

それでも収穫してくるので、キューちゃん、揚げ焼きなすを作って冷凍している日々。
トマトでケチャップを作ったら美味しいけど、まだある。。。

そこで初めてトマトの水煮を作ってみました。
冷蔵で１か月持つとのことなので、ダメにしないですみます(*^▽^*)
トマトがたくさんある方は作ってみてくださいね。

瓶の消毒は熱湯に瓶と蓋を入れ、５分煮沸しました。

材料

４５０ｍｌくらいの瓶２つ分

トマト小サイズ　　　　　　　　　　８個

ミニトマトサイズ　　　　　　　　　５個

塩水

水　　　　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

☆塩水は全部入りません。トマトの量によって入る量が変わります。