今年の講習会で何度か登場したメニューです。 白菜がたっぷり食べられて、お汁まで うまうま♪ 豚バラ肉で作るレシピでしたが 今日は生協さんのベーコンを使って作りました。 この分量はミニネオの中鍋にぴったりの量です。 白菜を […]
すぐ作れるおかず
白菜のミルフィーユ鍋
すぐに作れる！簡単おかず
揚げ物
おつまみに最適♪ タコの唐揚げ
皆さま、あけましておめでとうございます。 いかがお過ごしでしょうか。 去年の今頃は、〝あたりまえの日常〟のありがたみに気づくこともなかった。。。。。 首都圏には再び緊急事態宣言が発出されるとのニュースも。。。 昨年はお鍋 […]
すぐ作れるおかず
天火鍋で♪ 豆苗と油揚げのポン酢蒸し
毎日夕方になると、LINEのレシピブログが届きます。 いつも、美味しそう♪と見ています(^o^) これは数日前に出ていたレシピです。 材料をボールに入れ、ふんわりラップをかけて６００Wで２分、とありました。 今日はレンジ […]
スープ
元気をくれる♪メディカル 野菜スープ
この頃食べすぎてお腹が重い。。。と感じると この本を出してきます。 植物は自分で動くことができないため、紫外線や外敵から身を守るために 体内に「ファイトケミカル」という成分を作り出すそうです。 （いかにも元気をくれそうな […]
すぐ作れるおかず
なすれんこんのガーリック炒め
秋も深まってまいりました。 今年は野菜や果物が例年よりも育ちにくかったけれど 夫の育てたナスはずいぶん食べた気がします。 先日はにんにくも収穫してきたので 合挽き肉と一緒に炒めたところ、〝ごはんに合う〜♪〟味になり 何度 […]
すぐ作れるおかず
大好評‼︎ 大学ポテト
最近の講習会で大人気の《大学ポテト》。 サツマイモで作る甘い大学いものじゃがいも板かと思いきや ちょっと違う作り方。 これがおかずにも、おつまみにも、おやつにもなりそうで しかも超簡単な作り方のため・・・大人気♪なのです […]
作り置き
お鍋で作る♪ なすのミートグラタン
夫が畑から持ち帰ったなすがまだある(⌒▽⌒) プールに行く前に準備をしておくことにしました。 とりあえず、冷凍してある玉ねぎ、ミニトマトも使うことにして 味付けは途中の味をみて決めることに。 作り方の工程５のところで食べ […]
スープ
冷凍玉ねぎで超時短♪ オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープの美味しさを知ったのは３０代の頃。 保険の仕事をしていた当時、仕事仲間やお客様とランチをする機会が多くなり 初めて食べました。 美味し〜い＼(^-^)／ その後、生協さんの《炒め玉ねぎ》という優れも […]
揚げ物
孫 鬼ぐい♪ れんこんチップス
娘から「残業したいんだけど」と連絡があり 手伝いに行くことになりました。 今回は、片付け大好きな姉が一緒に行って、片付けを手伝ってくれることになりました。 「夜までいてもいいのよ」と言ったけれど、姉は午後２時から４時まで […]
すぐ作れるおかず
すっぱ旨い♪ 彩り焼き浸し
今日も朝から暑かったですね(°▽°) 夕方からは秋の虫のリリリリ・・・・という鳴き声も聞こえている今日この頃ですが 日中の暑さは半端ない。。。。。 夫の育てたスイカも終わり 梨農家Sちゃんちの幸水も終わってしまい 最近は […]