すぐに作れる!簡単おかず

すぐ作れるおかず

とろ〜り甘酢あんでご飯がすすむ♪ 天津飯

料理講習会で何品も作ると お客さまから 「いつもこんなふうに作られるんですか?」 と聞かれます。 とんでもな〜い‼︎ 作りたくない日はコンビニのコロッケを買ったり ◯将に行ったりします。 行くと夫は天津飯セ […]

すぐ作れるおかず

手間なし♪ 直焼き♪中華風茶碗蒸し

先日、久しぶりに中華風のどんぶり茶碗蒸しを作ったら と〜っても美味しかったので 今回キャンペーンのクッキングパンで さらに手抜きの、直焼き茶碗蒸しにしてみました。 カッターで攪拌することで 卵のちゅるちゅる(白いねじれた […]

揚げ物

やわらか♪もっちり♪揚げない☆塩こうじ唐揚げ

しばののお鍋を使うようになって 鶏むね肉のレシピが増えました。 先日、コストコで美味しそうな鶏むね肉をたくさん買いました。 なるべく簡単に(*^◯^*) 買い置きの液体塩こうじに漬け込み 調理は揚げ焼き。 期待をはるかに […]

すぐ作れるおかず

クッキングカッターで 楽ちん♪大根おろし

しばのキッチンのお料理を習ってから4年目になりました。 クッキングカッターを使うことで メニューが格段に増えました。 1分間に3000回転するモーターの強さのおかげで 餃子のタネはあっという間。 パン生地も簡単に捏ねてく […]

すぐ作れるおかず

夫絶賛♪ えびと豆腐のうま煮

このごろ、スポーツクラブに行くのが楽しみです。 さむ〜いこの季節、家のお風呂は入る時、出る時がさむさむ。。。 でもスポーツクラブは半袖でいられる温度なので快適(*^◯^*) しかも私の大好きなオレンジページがあるのです。 […]

スープ

さつま芋ときのこのカレークリームスープ

今日は冷たい風がビュ〜ビュ〜 寒うございました(°▽°) こんな日は温かいスープでほっこり♪ このスープは12月26日のミーティングでT先輩がご紹介くださったものです。 水を入れないことで 素材のうま味がしっかり出ます\ […]

ゆで物

子どもに大人気♪ 甘にんじん

昨年10月の網膜裂孔が落ち着き 娘の家にヘルプに行くことにしました。 娘に食べたいものをきくと 「野菜を使った料理」 とアバウトな答え。。。。 さすが我が娘(*^◯^*) これは簡単すぎて料理とは言えないほどだけど 3歳 […]

すぐ作れるおかず

ミニネオで作る あっという間の筑前煮

新年明けましておめでとうございます。 例年なら大晦日に作るおせち。 用事を済ませた後、うっかりお昼寝してしまい間に合わず。。。。 元旦の朝はお雑煮と黒豆 作ってあったイカ大根と 夫の作った白菜の漬物でした。 まあいっか( […]

すぐ作れるおかず

楽ちん豪華な(*^◯^*) ミートローフ

ブログ、すっかりご無沙汰している間に 今年も残すところ1週間となってしまいました。 ご無沙汰の間も 新しい料理など作ったりもしましたが 失敗して撃沈したり( ̄◇ ̄;) このミートローフは ずいぶん前に、一発ビビンバ考案の […]

すぐ作れるおかず

巻かない伊達巻き〝伊達巻かず〟

今年も残り少なくなりました。 この時期になると 講習会では巻きすで巻く伊達巻きを作ります。 と〜っても簡単な作り方なのに 甘すぎなくて美味しいの〜(*^◯^*) 今日はさらに簡単に 巻きすも使わない伊達巻きを。 お正月、 […]