すぐに作れる!簡単おかず

すぐ作れるおかず

クッキングカッターで 楽ちん♪大根おろし

しばのキッチンのお料理を習ってから4年目になりました。 クッキングカッターを使うことで メニューが格段に増えました。 1分間に3000回転するモーターの強さのおかげで 餃子のタネはあっという間。 パン生地も簡単に捏ねてく […]

すぐ作れるおかず

夫絶賛♪ えびと豆腐のうま煮

このごろ、スポーツクラブに行くのが楽しみです。 さむ〜いこの季節、家のお風呂は入る時、出る時がさむさむ。。。 でもスポーツクラブは半袖でいられる温度なので快適(*^◯^*) しかも私の大好きなオレンジページがあるのです。 […]

スープ

さつま芋ときのこのカレークリームスープ

今日は冷たい風がビュ〜ビュ〜 寒うございました(°▽°) こんな日は温かいスープでほっこり♪ このスープは12月26日のミーティングでT先輩がご紹介くださったものです。 水を入れないことで 素材のうま味がしっかり出ます\ […]

ゆで物

子どもに大人気♪ 甘にんじん

昨年10月の網膜裂孔が落ち着き 娘の家にヘルプに行くことにしました。 娘に食べたいものをきくと 「野菜を使った料理」 とアバウトな答え。。。。 さすが我が娘(*^◯^*) これは簡単すぎて料理とは言えないほどだけど 3歳 […]

すぐ作れるおかず

ミニネオで作る あっという間の筑前煮

新年明けましておめでとうございます。 例年なら大晦日に作るおせち。 用事を済ませた後、うっかりお昼寝してしまい間に合わず。。。。 元旦の朝はお雑煮と黒豆 作ってあったイカ大根と 夫の作った白菜の漬物でした。 まあいっか( […]

すぐ作れるおかず

楽ちん豪華な(*^◯^*) ミートローフ

ブログ、すっかりご無沙汰している間に 今年も残すところ1週間となってしまいました。 ご無沙汰の間も 新しい料理など作ったりもしましたが 失敗して撃沈したり( ̄◇ ̄;) このミートローフは ずいぶん前に、一発ビビンバ考案の […]

すぐ作れるおかず

巻かない伊達巻き〝伊達巻かず〟

今年も残り少なくなりました。 この時期になると 講習会では巻きすで巻く伊達巻きを作ります。 と〜っても簡単な作り方なのに 甘すぎなくて美味しいの〜(*^◯^*) 今日はさらに簡単に 巻きすも使わない伊達巻きを。 お正月、 […]

すぐ作れるおかず

糖質オフ♪ 油揚げ餃子

このところ、娘家族に食べさせるおかずのレパートリーを増やしたい姉。 作り置きの本を買ったり ネットで検索したり・・・えらい‼︎ しばののエプロンをつけるのが早道なんだけど(*^◯^*) しばのの餃子はマスタ […]

揚げ物

油っこくない♪ なんちゃってケンタッキー

9月のミーティングの料理当番で発表させていただいた なんちゃってケンタッキー。 当日は味がちょっと薄くなってしまい その後、作ってみたところ、また薄めだったので 漬け込みの塩の量をちょっと増やしてみました。 お肉を一度冷 […]

焼くだけおかず

香ばしい♪ イカのにんにくパン粉焼き

急に秋の深まりを感じる今日この頃・・・ 去年の今頃は 余命宣告を受けてしまった母の病院へ 毎日通っていました。 食べられなくなる前に 母の望むものを、しばののお鍋で作ってあげられたこと 今でも感謝しています(*^◯^*) […]