先日、近所のスーパーできゅうりが特売♪
ゲットして隣を見るとパプリカも\(^o^)/
うちにあるにんじんとピクルスを作りました。
姉は【かんたん酢】を愛用しており
それを使っていつも美味しい常備菜を作っています。
前に買ったものは使い終わってしまっていたので
ネットで検索しました。そして
クックパッドの『風子リズムさん』という方のレシピで作ってみました。
美味しい\(^o^)/
これはおすすめです。
風子リズムさんは冷まして使っておられましたが
私は温かいうちに野菜にかけました。
1時間くらいで味がしみて良い感じでした(*^◯^*)
材料
酢 大さじ3
水 大さじ3
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
作り方
- 1、クッキングパン(20センチ)に材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 2、きゅうり、パプリカ、にんじんを切ったところに、まだ温かい1をかける。時々上下を返してなじませる。
- 3、姉にもらったかわいい器に。