お弁当に♪　香ばしい☆お好みかき揚げ

このかき揚げは今から３年以上前、
２０１６年の６月の新人研修会で教えていただきました。

美味しかったので母のところにカッターとベーカーを持ち込んで作りました。
母は親しい方におすそ分けして喜んでいたっけな(^o^)

私のいとこのSちゃんが来るときにも作って、お土産に持ち帰ってもらったところ
息子ちゃんが全部食べてしまった、と嬉しい報告をいただきました。

紅しょうがが入っていますが辛くないのでお子さんでも大丈夫です。

しばののお鍋で揚げる揚げ物は
油を吸わずに揚がるので
小さいお子さんが手でつかんでも大丈夫(*^◯^*)

おかずに、おつまみに、作り置きにもおすすめです。
運動会メニューにも＼(^o^)／

材料

キャベツ　　　　　　　　　　３〜４枚（１００gくらい）

ちくわ（４本入りの小さいもの）２本

桜えび　　　　　　　　　　　大さじ１

紅しょうが　　　　　　　　　大さじ１（大人向けにはもう少し入れても）

薄力粉　　　　　　　　　　　１/２カップ（あれば炒りぬかを大さじ１加えると栄養価・香ばしさアップ♪）

卵　　　　　　　　　　　　　１個

揚げ油　　　　　　　　　　　１カップ