おかず

食べるたび感動してしまう 絶品‼︎手づくり餃子

幼かった頃、母の作る餃子が美味しくて
「作って 作って」とねだったものでした。

その作り方を教えてもらって作ったはずが
さほど美味しくできず、
夫は生協の冷凍餃子を喜んで食べるので
我が家の餃子は生協さんのもの、となりました。

が、しばのキッチンのレシピ、焼き方で作った餃子を食べたら
なんと(*^◯^*)
美味しすぎo(^o^)o

お肉からカッターで挽くので新鮮で
にんにく、しょうがの風味もバッチリ生きてます。
焼けた餃子がお鍋にくっつかず、
ポンとお皿に取れるのも嬉しい(*^◯^*)

もちろん夫も満足の美味しさで
餃子の日は
ご飯、味噌汁、餃子だけでもOK ♪
ああ楽ちん\(^o^)/

材料

餃子の皮   24枚

豚肉     100g

キャベツ   3枚

ニラ     1/3束

長ねぎ    1/2本

干ししいたけ  2枚   水で戻しておく

にんにく・しょうが  各1かけ

ウェイパー(中華スープの素) 小さじ1

砂糖      少々

塩こしょう   少々

《焼く時》

油    大さじ2

水    大さじ3

仕上げに ごま油 大さじ1

作り方

お皿に移すとき
くっついていないので楽ですが
お皿を持つ手に油がたれないように
お鍋よりちょっと大きめのお皿を使って
えいっ‼︎ と一気に移してください。

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