スープ

骨つき鶏のだしが美味しい 白きくらげ入り美肌スープ

冬になると生協さんでも扱ってくれる骨つき鶏ぶつ切り肉
カタログで見つけると必ず注文して
野菜たっぷりのスープを作ります。

骨つきのぶつ切り肉は
旨味がたっぷり出るので
中華スープの素などほとんど足さなくても十分美味しくいただけます。

今回は、最近知った、美肌食材《白きくらげ》も入れてみました。
野菜と一緒に食べても違和感なく、
とても食べやすいのでおすすめです。

初めてだったので少なめに入れましたが
もっと入れても大丈夫です(*^◯^*)

材料

骨つき鶏ぶつ切り肉   350g

白菜    2〜3枚

ニラ    5本

小松菜   2束

にんじん  3〜4センチ

長ネギ   15センチ

えのき   1/2パック

生しいたけ   2個

など、冷蔵庫にあるものでOKです。

白きくらげ   ゆでておいたもの

水    1500cc

塩こしょう

中華スープの素   大さじ1くらい(味をみてお好みで)

作り方

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