すぐ作れるおかず

時短‼︎ 簡単‼︎ 冬ネギと鶏もも肉の味噌煮

長ネギの美味しい季節ですね。
この味噌煮は冬の太いネギで作るのがおすすめです。

しばのキッチンの煮込鍋に
ネギと鶏肉と調味料を入れて火にかけるだけという
まさにまったりクッキング(*^◯^*)

冬のネギってびっくりするほど水分を含んでいるんですね。
お鍋の中には煮汁がたっぷり出てきます。
鶏肉とおネギも美味しいけれど
煮汁がこれまた美味しくて
うどんのつゆにするのもおすすめです\(^o^)/

今日は大好きだった母の四十九日でした。
みんなで法要をすませた後
息子とお嫁ちゃんがうちに来てくれたので
この煮物を作りました。

この季節の法要は
体にこたえる寒さですが
冷えた体にたっぷりのネギ‼︎
風邪の邪気も逃げていきそう♪

他には、お嫁ちゃんのリクエストで
牡蠣のぷっくり焼きをスクエアグリルで焼き
夫が買ってきてくれたお刺身、お寿司などで
温かな時間を過ごすことができました。

時間がなくてもすぐできるお鍋
知っててよかった(*^◯^*)

材料

冬ネギ(泥ネギの太いのがおすすめ) 3〜4本

鶏もも肉    1枚 (写真の肉は2枚で500gくらいあります)

しょうゆ、酒、砂糖、みそ   各大さじ2・・・混ぜておく (肉が2枚なので全部大さじ2、5にしました)

作り方

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