昨日、久しぶりに息子の家に行きました。 温熱療法のイトオテルミーをかけに行ったのですが、お昼にお嫁ちゃんがカオマンガイを作ってくれました。カブのお漬物も美味しかった♡ 感謝♡感謝♡ そのタレの美味しさにハマり、厚揚げをユ […]
すぐ作れるおかず
厚揚げの油淋鶏風
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自家製トマト水煮で♪ ラタトゥイユ
先日作ったトマト水煮を使ってラタトゥイユを作ってみました。 ウインナー以外は夫の畑から採れたもの。 無農薬だから安心(*^▽^*) ありがたや♪ ありがたや♪ パンをお鍋で焼く余裕はなかったので ホームベーカリーに焼いて […]
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白菜のミルフィーユ鍋
今年の講習会で何度か登場したメニューです。 白菜がたっぷり食べられて、お汁まで うまうま♪ 豚バラ肉で作るレシピでしたが 今日は生協さんのベーコンを使って作りました。 この分量はミニネオの中鍋にぴったりの量です。 白菜を […]
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天火鍋で♪ 豆苗と油揚げのポン酢蒸し
毎日夕方になると、LINEのレシピブログが届きます。 いつも、美味しそう♪と見ています(^o^) これは数日前に出ていたレシピです。 材料をボールに入れ、ふんわりラップをかけて６００Wで２分、とありました。 今日はレンジ […]
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なすれんこんのガーリック炒め
秋も深まってまいりました。 今年は野菜や果物が例年よりも育ちにくかったけれど 夫の育てたナスはずいぶん食べた気がします。 先日はにんにくも収穫してきたので 合挽き肉と一緒に炒めたところ、〝ごはんに合う〜♪〟味になり 何度 […]
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大好評‼︎ 大学ポテト
最近の講習会で大人気の《大学ポテト》。 サツマイモで作る甘い大学いものじゃがいも板かと思いきや ちょっと違う作り方。 これがおかずにも、おつまみにも、おやつにもなりそうで しかも超簡単な作り方のため・・・大人気♪なのです […]
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すっぱ旨い♪ 彩り焼き浸し
今日も朝から暑かったですね(°▽°) 夕方からは秋の虫のリリリリ・・・・という鳴き声も聞こえている今日この頃ですが 日中の暑さは半端ない。。。。。 夫の育てたスイカも終わり 梨農家Sちゃんちの幸水も終わってしまい 最近は […]
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ヘビロテ♪ かぼちゃのチーズ焼き
昨日、夫が育てているかぼちゃを収穫してきました。 写真を撮るのを忘れたけれど、デカい。。。デカすぎる。 とりあえず１/４に切ってもらい、一口大に切って煮込鍋で甘辛く煮て あとは薄切り、小さめの角切りなどして冷凍しましょ。 […]
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お弁当に♪ くるくるちくわ
先日の講習会で一番人気だったのは おまけで作った《くるくるちくわ》。 毎日５時起きでお弁当を作っているKちゃんから 「あり物で簡単にお弁当に入れられるようなおかずがありましたら・・・」 とのリクエストをいただいていました […]
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下ゆでいらず♪ 簡単♪春雨サラダ
春雨の下ゆでの手間を省いた楽ちんサラダ(^○^) このレシピは昨年の２月１日の、お客様セミナーで習いました。 そのセミナーには、今ではしばのの仲間になってくださっているYさんが来てくださる予定でした。 が、ご都合がつかな […]