漬物

夏のおやつにも♪ 美味し〜い ‼︎ たまり漬け

今年、初めてのきゅうりの収穫(*^◯^*)
きゅうりがとれ出すと
ぬか漬けを始めます。
きゅうりのぬか漬けとあったかいごはん♪
しあわせですね〜

もう一つ作るのが このたまり漬け。
ご近所の方からいただいたら
あまりに美味しくて
自分でも作るようになりました。

夏の暑い日には
冷たいたまり漬けがおやつになります(*^◯^*)
汗で失われた塩分を補ってくれて
暑さによる疲れを お酢のパワーでシャッキリ♪
オススメです。

去年の夏、家に来た姉に出すと
「おいし〜い\(^o^)/」と喜んでくれ
レシピを持ち帰りました。

あれから1年・・・
どうやって作るんだっけ?
どこにメモしたっけ?
几帳面な姉に聞くと
「すぐに使えるように、レシピファイルの扉にメモ用紙で貼っている」
とのこと。

えらい‼︎

姉のメモには
『きゅうりのたまり漬け』

きゅうり  5本

しそ   2〜3枚

しょうが

とありました。
私は大根とにんじんも食べたいので
今回は、しそとしょうがは入れていません。
材料はお好みでどうぞ(⌒▽⌒)

材料

きゅうり・大根・にんじん   合わせてきゅうり5本分くらいの分量

つけ汁

醤油    75cc

酢     25cc

砂糖    大さじ3

料理酒   大さじ2

作り方

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