漬物

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中華風で美味しい♪ きゅうりの南蛮漬け

猛暑にもかかわらず、ほぼ毎日畑に行く夫。 きゅうり、なす、ピーマン、大葉・・・時々すいか。 毎日キューちゃんを食べ、なくなりかけるとまた作ります。 まだ飽きていないけれど 他の味も食べたくなり、作ってみました。 以前から […]

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早くも ‼︎ 梅干し

6月17日に瓶に漬け込んだ梅が 26日にミーティングから帰宅すると ザルに干されていました。 はやっ ‼︎ 例年は梅雨明けを待ってから干すのですが 夫いわく 「晴れてたから」 朝から昼過ぎまではベランダで […]

炒め鍋のお料理

おばけきゅうりで キューちゃん風佃煮

今年もきゅうりの収穫が始まりました。 お借りしている畑は 車で15分はかかります。 毎日行ければ良いけれど そうもいかず・・・ おまけに きゅうりは育ちが早くて ちょっと放っておくと びろーんと育ってしまいます。 育ちす […]

漬物

夫に教わる 仕込み20分♪ 簡単梅干し

毎年この時期になると 夫が梅干しを作ります。 毎年食べるの専門の私ですが 夫も年取って来て 急に作れなくなるかもしれない・・・ やり方を聞いておけばよかった、とならないように 教えてもらいました。 先日、ポリ容器にたくさ […]

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夏のおやつにも♪ 美味し〜い ‼︎ たまり漬け

今年、初めてのきゅうりの収穫(*^◯^*) きゅうりがとれ出すと ぬか漬けを始めます。 きゅうりのぬか漬けとあったかいごはん♪ しあわせですね〜 もう一つ作るのが このたまり漬け。 ご近所の方からいただいたら あまりに美 […]