煮物

大根おでんにトマトを♪

先日、梨の作業のお手伝いに行った農家さんで
大きな大根をいただきました。
冬によく作る、材料3つの大根おでんを
久しぶりに作りました。

大根と昆布は体の中の余分な水分を取り除く働きをしてくれるので
湿気が多くなるこれからの時期にオススメです。

まったりクッキングだから
だし昆布もそのままいただきま〜す(^o^)

以前、見たことがあったので
新玉ねぎとトマトを入れてみました。

新玉ねぎは初めから
トマトは火を止めてから投入し
ちょっと出かけて帰ってきたら程よく煮えていました(*^◯^*)

トマト、おでんに合います。
新玉は普通・・・かな?

これは好みなので
興味のある方はお試しくださいまし。

材料

大根     640gありました

ちくわ    ちっこいの4本(普段は大きい方を使っています。さつま揚げでも美味しいです)

昆布     5センチ幅くらいのを25センチ

新玉ねぎ   2個

トマト    1個

水      1リットル

みりん    50cc

塩      小さじ1

しょうゆ   大さじ1

作り方

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