昨日は日差しがギンギンで 暑かったですね。 今朝は夫が早朝からゴルフで出かけ 一人でまったり・・・ と思ったら、喉がちょっと変。 姪っことカラオケに行く約束をしているのに 合いの手しか入れられないのは残念。。。 丁寧にケ […]
スープ
さば缶キムチ入れるだけ♪うまうま(^o^)さばキムチスープ
すぐに作れる！簡単おかず
サラダ
超簡単ドレッシングで 彩りサラダ
先日、梨の作業のお手伝いをさせていただいた農家さんで サニーレタスやラディッシュをいただきました。 採りたての新鮮野菜 嬉しくて、毎食いただきました。 ドレッシングは 味ぽんに３倍量のオリーブオイルを加えて混ぜ混ぜ これ […]
煮物
大根おでんにトマトを♪
先日、梨の作業のお手伝いに行った農家さんで 大きな大根をいただきました。 冬によく作る、材料３つの大根おでんを 久しぶりに作りました。 大根と昆布は体の中の余分な水分を取り除く働きをしてくれるので 湿気が多くなるこれから […]
おかず
ラップで包む♪ 挽きたてお肉であんしんソーセージ
ウインナーやハムは 子供も大好き。 でも添加物が気になります。 自分で作れたらいいなあ、と 皮なしソーセージには以前一度挑戦しましたが あまり美味しくできず、それっきりに。。。 今月８日から１４日 海外旅行はすっかりご無 […]
すぐ作れるおかず
すぐできる‼︎ 揚げない 揚げ出し豆腐
この揚げ出し豆腐 何度か作ったことがあったけれど 久しぶりに講習会でお見せするので 前日に復習しました。 夫は 「うま〜い‼︎」と喜び 「だしが効いてるよね」ですと。 〝にんべん〟だもの。美味しいよ〜。 そ […]
すぐ作れるおかず
めちゃうま♪ 新玉ハンバーグ
新玉ねぎがとっても美味しい季節ですね。 ただ焼くだけで美味しいのですが ちょっと手を加えて(*^◯^*) ピーマンの肉詰めはよく作ったけれど 玉ねぎに詰めるのは初めてです。 どんなかな？ と思ったら 想像以上に美味しかっ […]
煮物
ヘルシー‼︎ 甘酒で 鶏もも&たけのこ煮
またまた甘酒を使って煮物を。 今月１５日に Iちゃんにいただいた筍がとっても美味しかった。 その日は暴風雨なのに 朝、たくさん掘ってきてくれました。 ずぶ濡れになっちゃったんだろうなあ・・・感謝(*^◯^*) ２４日、成 […]
焼くだけおかず
ベーカーで めちゃうま♪キャベツステーキ
春キャベツの美味しい季節ですね。 この〝焼くだけキャベツ〟は 昨年末に亡くなった母が最初に作りました。 まだ元気だった２年前 小さなキッチンしかない高齢者住宅なのに クッキングベーカーを買ってくれました。 たぶん、私の仕 […]
煮物
砂糖の代わりに甘酒で ヘルシー♪いか大根
先月のしばの本社のミーティングで 尊敬する先輩Tさんが甘酒を使ったメニュー（シフォンケーキと鶏じゃが） を見せてくださいました。 甘酒は、前に作り方を習ったときに一度作ったけれど 積極的に飲むほど好きではなく、それっきり […]
すぐ作れるおかず
超時短‼︎ ツナキャベツ煮
４月１２日の自宅講習会。 ミニネオちゃんをご購入されたばかりの方のために ミニネオメニューを組みました。 ・卵３個のブラウニー ・ミニネオパン ・ツナ大根 ・新玉メンチ ・バジルメカジキと筍のスクエアグリル焼き メニュー […]
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