またまた甘酒を使って煮物を。 今月１５日に Iちゃんにいただいた筍がとっても美味しかった。 その日は暴風雨なのに 朝、たくさん掘ってきてくれました。 ずぶ濡れになっちゃったんだろうなあ・・・感謝(*^◯^*) ２４日、成 […]
煮物
ヘルシー‼︎ 甘酒で 鶏もも&たけのこ煮
すぐに作れる！簡単おかず
焼くだけおかず
ベーカーで めちゃうま♪キャベツステーキ
春キャベツの美味しい季節ですね。 この〝焼くだけキャベツ〟は 昨年末に亡くなった母が最初に作りました。 まだ元気だった２年前 小さなキッチンしかない高齢者住宅なのに クッキングベーカーを買ってくれました。 たぶん、私の仕 […]
煮物
砂糖の代わりに甘酒で ヘルシー♪いか大根
先月のしばの本社のミーティングで 尊敬する先輩Tさんが甘酒を使ったメニュー（シフォンケーキと鶏じゃが） を見せてくださいました。 甘酒は、前に作り方を習ったときに一度作ったけれど 積極的に飲むほど好きではなく、それっきり […]
すぐ作れるおかず
超時短‼︎ ツナキャベツ煮
４月１２日の自宅講習会。 ミニネオちゃんをご購入されたばかりの方のために ミニネオメニューを組みました。 ・卵３個のブラウニー ・ミニネオパン ・ツナ大根 ・新玉メンチ ・バジルメカジキと筍のスクエアグリル焼き メニュー […]
すぐ作れるおかず
パンにもご飯にも合う♪ たびたび登場する キャベたま
キャベツと卵があればすぐできる 超簡単おかず＼(^o^)／ 春キャベツの美味しいこの季節 特にオススメです。 すっごく簡単なのに美味しいので うちではたびたび登場します。 夫のお客様が呑みに来られた時など つまみがなくな […]
蒸し物
簡単‼︎ 混ぜて蒸すだけで 激うま♪手作り豆腐
四半世紀のお付き合いになるYちゃんが 我が家の講習会に連れてきてくれたMちゃん。 入ってくるなり 「私、このお鍋持ってる‼︎」 え〜‼︎？ 私たちもビックリ。 彼女はなんと、ずっとずっと前から […]
すぐ作れるおかず
すっごく美味しい プリプリえびマヨ♪
２年前から通っていた薬膳教室。 １ヶ月に一度でしたが 最初は独特な読み方の漢字が読めず ちょっと不安になりました。 ２年経った今、テキストに書いてあることは 読むと理解できるレベルに＼(^o^)／ が、今週末の１１日にテ […]
蒸し物
燻製なし 簡単美味しい♪ なんちゃってベーコン
しばのキッチンのレシピにはベーコンを使うレシピがいろいろあります。 ベーコンっていい味出してくれますよね(^o^) そういえば１０年くらい前、香港に行った時、 朝食バイキングに【bacon】とあったので 友達に「ねえねえ […]
蒸し物
花粉症対策に ほっかほか♪れんこんシュウマイ
２月ももうすぐ終わり。 昨日は１ヶ月に一度のしばの本社でのミーティングでした。 ヤングチーム（死語？）発表のお料理を堪能し 元ヤングチームで中野まで歩いている時 ほんの少し〝春〟を感じて嬉しくなりました。 この頃、ちょっ […]
すぐ作れるおかず
たっぷり長ネギにお餅をのせて焼くだけ♪ ネギもち
冬の長ネギは煮ても焼いても美味しいですね。 この季節になるとオススメなのが このネギもち。 ものすごく簡単なのに美味しくて 姉も大好きなメニューです(^o^) 長ネギがたっぷり食べられて 風邪予防にも(*^◯^*) なる […]