煮物

ヘルシー‼︎ 甘酒で 鶏もも&たけのこ煮

またまた甘酒を使って煮物を。

今月15日に Iちゃんにいただいた筍がとっても美味しかった。
その日は暴風雨なのに
朝、たくさん掘ってきてくれました。
ずぶ濡れになっちゃったんだろうなあ・・・感謝(*^◯^*)

24日、成田に行く用事があったので
前日に I ちゃんにメールを。
ずうずうしくて申し訳ないよね。。。と思いつつも
あの筍の魅力に勝てず。

Iちゃん、また頑張って朝から掘ってくれました。
大きな煮込鍋を使っても3回分はあり\(^o^)/
掘るの大変だったろうなあ。
ありがとうございます。

筍を茹でる時、
夫はいつも皮を全部むいて茹でます。
私は真面目なので(うひひ)、皮を残して正統派の茹で方をします。
が、なぜか夫が茹でた方がエグミがなくて美味しい・・・
ならば
「お父さんが茹でると美味しいよね〜」とほめ
・・・・茹でていただきました。

茹だった筍たちは
あちこちにもらわれていきました。
姉から「たけのこチョーうめ〜〜♡」とラインが(⌒▽⌒)

うちでは鶏もも肉と煮ました。
無水調理のできるお鍋で
ダシも水も使わず
たけのこ、鶏もも肉と調味料だけ。

しかも
先日作った甘酒をお砂糖がわりに使っています。
素材の味と自然な甘さ
ヘルシーです(*^◯^*)

材料

ゆで筍   小さめ2本分

鶏もも肉  1枚

醤油    大さじ2

酒     大さじ2

甘酒    大さじ2

⭐︎材料を入れた時、ミニネオの深鍋の1リットルの線くらいの量でした。
材料の量で調味料をかげんしてくださいね。

作り方

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