ミニネオのお料理

スープ

ほっこり温まる♪ 秋の野菜汁

急速に秋の深まりを感じる今日この頃。 台風による被害で今も辛い思いをされていらっしゃる方々が どうか少しでも温かく心休まる時間を持てますように。 今日は冷蔵庫の残り物で作りたいと思います。 しばのキッチンのゴールドのお鍋 […]

ミニネオのお料理

カタカタしないミニネオの使い方

大人気のミニネオ。 わが家では2セットを日々使い それでも足りない時はレンタル用のを出して使うほど(*^◯^*) そのミニネオに難点がひとつ。。。 お鍋が温まると・・・カタカタ 3口コンロの一番小さな火なら大丈夫ですが […]

パン

初めての 冷蔵発酵でミニネオパン

このところブログ更新がすっかり後回しになっておりました。 5月7日に遠赤外線クッキングヒーターが発売になったので ミニネオパンの美味しく焼ける温度を探して 5日連続で焼いたりしていました。 初めは焦げてしまいましたが 焦 […]

デザート

孫と作る♪ バナナオムレット

今度2年生になる春休みのちなが 一人で泊まりに来ました。 じいじが迎えに行き ばあばは歯医者に行った帰りに 食材を買い込み、家に帰る途中 なんと‼︎ まだ無いと思っていた階段1段目につまづき 卵など入った袋 […]

ごはん

からだがあったまる(*^◯^*) 生姜ごはん

今日は立春。 母が姉のために60年以上前に用意したおひなさまを出しました。 とてもかわいい顔で小さいけれど一応5段飾りです。 ただ、時の流れに 首や髪の毛がとれてしまったり(ひえっ‼︎) 小物が壊れて、母の […]

ゆで物

子どもに大人気♪ 甘にんじん

昨年10月の網膜裂孔が落ち着き 娘の家にヘルプに行くことにしました。 娘に食べたいものをきくと 「野菜を使った料理」 とアバウトな答え。。。。 さすが我が娘(*^◯^*) これは簡単すぎて料理とは言えないほどだけど 3歳 […]

すぐ作れるおかず

ミニネオで作る あっという間の筑前煮

新年明けましておめでとうございます。 例年なら大晦日に作るおせち。 用事を済ませた後、うっかりお昼寝してしまい間に合わず。。。。 元旦の朝はお雑煮と黒豆 作ってあったイカ大根と 夫の作った白菜の漬物でした。 まあいっか( […]

デザート

片栗粉の かる〜いショコラケーキ

寒くなってくるとよく作るショコラケーキ。 作っている間、部屋の中はチョコレートの甘い香りが(*^◯^*) いつものケーキは ミニネオで作る時でも小麦粉を1カップくらい使いますが このケーキはなんと大さじ3だけで 同量の片 […]

ミニネオのお料理

夏バテ予防に ぬかパワー‼︎

わが家では3年前から胚芽米を食べています。 初めは白米の方が好きだった夫も 今では白米だと物足りない気がする、と言います。 私も胚芽米が大好きです(*^◯^*) 今日も朝から精米器でブ〜ンと胚芽米を作り その時に出たぬか […]

ごはん

さば缶と梅の炊き込みご飯

この炊き込みご飯は 7月の新人研修会とミーティングで教えていただきました。 大人気の〝さば缶〟を使ったご飯 お客さまたちに教えて差し上げたいので 家で作ってみました。 習ったときは白米を使っていましたが 胚芽米に変えて作 […]