久しぶりにいちご狩りに行きました。 お天気も良く、暑いくらいの陽気で ワクワク(*^◯^*)♪ 食べ放題プラス持ち帰り１パック。 入れ物のパックをいただき 「どれを取ってもいいですよ〜」 と言われて 美味しそうな色の、で […]
デザート
フレッシュ♪ 超簡単‼︎ いちごジャム
ミニネオのお料理
煮物
ヘルシー‼︎ 甘酒で 鶏もも&たけのこ煮
またまた甘酒を使って煮物を。 今月１５日に Iちゃんにいただいた筍がとっても美味しかった。 その日は暴風雨なのに 朝、たくさん掘ってきてくれました。 ずぶ濡れになっちゃったんだろうなあ・・・感謝(*^◯^*) ２４日、成 […]
煮物
砂糖の代わりに甘酒で ヘルシー♪いか大根
先月のしばの本社のミーティングで 尊敬する先輩Tさんが甘酒を使ったメニュー（シフォンケーキと鶏じゃが） を見せてくださいました。 甘酒は、前に作り方を習ったときに一度作ったけれど 積極的に飲むほど好きではなく、それっきり […]
すぐ作れるおかず
超時短‼︎ ツナキャベツ煮
４月１２日の自宅講習会。 ミニネオちゃんをご購入されたばかりの方のために ミニネオメニューを組みました。 ・卵３個のブラウニー ・ミニネオパン ・ツナ大根 ・新玉メンチ ・バジルメカジキと筍のスクエアグリル焼き メニュー […]
デザート
しっとり♪ 高級感漂うクラシックショコラ
このクラシックショコラ しばのキッチンで作るケーキは シフォンっぽい軽いケーキが多い中で バターやたっぷりチョコ&ココアに生クリームが入って ちょっと“リッチ” 「大好き〜‼︎」と言ってくださる方が […]
薬膳
栄養まるごと♪ 飲んで食べましょ 黒豆茶
ブログを書く時に〝くこ紅茶〟をよく飲みますが 黒豆茶も飲みます。 黒豆は冬に摂りたい、〝腎〟の働きを助ける食材です。 〝腎〟というと〝腎臓〟だと思われがちですが 漢方での〝腎〟はもっと広い意味を持っています。 それは ・ […]
麺類
治りかけの咳に 梅おろしうどん
喉のイガイガから始まった不調が 声が出なくなり、咳になり、鼻水になり 結局３週間かかってようやく快方に。 声が出なくなった時に、行った銀行で 案内の方が「私もこの間かかりました。」とおっしゃいました。 カスカスの声で「ど […]
麺類
身も心もあったまる〜♪ とろとろあんかけうどん
寒いこの季節 あったかいうどんが本当に美味しいですね。 とろみをつけるとおつゆが冷めにくくておすすめです。 今日は風邪を撃退したいので おつゆには長ネギを、別に生姜を添えてみました。 体を温めるには 生姜は生よりも加熱し […]
薬膳
ホクホクのやさしい食感 長芋の味噌汁
今年の冬は寒さが身にしみます。 親友のようだった母を年末に亡くしたせいか 元気なつもりなのに のどを痛めて声が出なくなったり 痰がからんで咳も出たり。 治りそうで治らない(´･_･`) やはり何かぽっかり抜け落ちてしまっ […]
薬膳
乾燥肌改善に‼︎ 白きくらげの黒蜜きなこ
毎年１１月ごろから《乾燥》が気になります。 背中や腰まわり、すねのあたりがかゆかゆに(´･_･`) そういえば、お肌つるつるの薬膳料理の先生が 「白きくらげがおすすめよ〜」と教えてくださいました。 ほお〜(*^◯^*) […]