こちらは今日の夕食でございます。 ・鶏ハム ・ハムの向こう側がポテトサラダ ・ハムを作った時の茹で汁を使ったスープ ・昨日食べるのを忘れたお豆腐と１個だけ残っていたピーマンを使ったいり豆腐 ミニネオで炊いた胚芽米もあるけ […]
ミニネオのお料理
ミニネオで作る♪ ひと鍋ポテサラ
ミニネオのお料理
スープ
ほっこり温まる♪ 秋の野菜汁
急速に秋の深まりを感じる今日この頃。 台風による被害で今も辛い思いをされていらっしゃる方々が どうか少しでも温かく心休まる時間を持てますように。 今日は冷蔵庫の残り物で作りたいと思います。 しばのキッチンのゴールドのお鍋 […]
ミニネオのお料理
カタカタしないミニネオの使い方
大人気のミニネオ。 わが家では２セットを日々使い それでも足りない時はレンタル用のを出して使うほど(*^◯^*) そのミニネオに難点がひとつ。。。 お鍋が温まると・・・カタカタ ３口コンロの一番小さな火なら大丈夫ですが […]
パン
初めての 冷蔵発酵でミニネオパン
このところブログ更新がすっかり後回しになっておりました。 ５月７日に遠赤外線クッキングヒーターが発売になったので ミニネオパンの美味しく焼ける温度を探して ５日連続で焼いたりしていました。 初めは焦げてしまいましたが 焦 […]
デザート
孫と作る♪ バナナオムレット
今度２年生になる春休みのちなが 一人で泊まりに来ました。 じいじが迎えに行き ばあばは歯医者に行った帰りに 食材を買い込み、家に帰る途中 なんと‼︎ まだ無いと思っていた階段１段目につまづき 卵など入った袋 […]
ごはん
からだがあったまる(*^◯^*) 生姜ごはん
今日は立春。 母が姉のために６０年以上前に用意したおひなさまを出しました。 とてもかわいい顔で小さいけれど一応５段飾りです。 ただ、時の流れに 首や髪の毛がとれてしまったり（ひえっ‼︎） 小物が壊れて、母の […]
ゆで物
子どもに大人気♪ 甘にんじん
昨年１０月の網膜裂孔が落ち着き 娘の家にヘルプに行くことにしました。 娘に食べたいものをきくと 「野菜を使った料理」 とアバウトな答え。。。。 さすが我が娘(*^◯^*) これは簡単すぎて料理とは言えないほどだけど ３歳 […]
すぐ作れるおかず
ミニネオで作る あっという間の筑前煮
新年明けましておめでとうございます。 例年なら大晦日に作るおせち。 用事を済ませた後、うっかりお昼寝してしまい間に合わず。。。。 元旦の朝はお雑煮と黒豆 作ってあったイカ大根と 夫の作った白菜の漬物でした。 まあいっか( […]
デザート
片栗粉の かる〜いショコラケーキ
寒くなってくるとよく作るショコラケーキ。 作っている間、部屋の中はチョコレートの甘い香りが(*^◯^*) いつものケーキは ミニネオで作る時でも小麦粉を１カップくらい使いますが このケーキはなんと大さじ３だけで 同量の片 […]
ミニネオのお料理
夏バテ予防に ぬかパワー‼︎
わが家では３年前から胚芽米を食べています。 初めは白米の方が好きだった夫も 今では白米だと物足りない気がする、と言います。 私も胚芽米が大好きです(*^◯^*) 今日も朝から精米器でブ〜ンと胚芽米を作り その時に出たぬか […]