デザート

ミニネオで焼く♪ 絶品☆豆腐のチョコタルト

緊急事態宣言が39県で解除されることになりました。
千葉は先送りされたけれど、6月からは今よりは動けるかしら?

長いおうちタイム中、お鍋を使っていろんなものを作りました。
しばのキッチンのブログ『ラクラククッキング』で見つけたのがこのタルト(*^◯^*)

生クリームの代わりにお豆腐が入ってる‼︎
どんな味かしら?
気になる〜♪
作り方がわからないところがあったけれど
とりあえず作ってみることに(^o^)
焼けたときのいい匂い♪
はあ♪ しあわせ(*^◯^*)

夕飯の後に食べたら・・・・すっごく美味しい\(^o^)/
嬉しかったのでレシピを考案された方にラインをしました。
お返事をくださったので、作り方など詳しく教えていただきました。

私は、チョコレートを溶かして入れるんだろうな、と思い
ステンレスの計量カップにチョコレートを割り入れて
予熱中のお鍋にのせました。
が、なかなか溶けて来ないので
他の材料と一緒にカッターにそのまま入れて回しました。
すると。。。。。カッターが苦しそうにガリガリ言ってしまい( ̄▽ ̄)、ちょっとかわいそう。。。
でも1分間に3000回転のモーター力のため、トロトロになりました。ホッ。
せめて小さく切ればよかったかも、です。

その点をお聞きすると、「フライパンで牛乳と一緒に直火にかけて、ふつふつしたら混ぜる」
とのこと。
なるほど♪
その方がカッターにやさしく、フィリングも滑らかになりそうです(*^◯^*)

もう1つポイントが\(^o^)/
私は天火鍋で作るときのように、蓋になるお鍋を予熱しましたが
ミニネオタルトの時は予熱なしで、ガラス蓋でOKとのこと。
知らなかった。。。。。
近いうちにもう一度作ってみたいと思います♪

材料

生地

バター           35g (レシピは50gでしたが、運動不足なので減らしました)

砂糖            1/4カップ

薄力粉           3/4カップ(炒りぬか大さじ1含む)

卵黄            1個分

フィリング

卵白            1個分

卵             1個

砂糖            1/4カップ

豆腐            100g

薄力粉           大さじ2

ココア           大さじ1

チョコレート        50g

牛乳            大さじ2

ラム酒           大さじ1/2

作り方

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