プロも絶賛!簡単・美味しいデザート

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自家製ミックス粉で☆厚焼きホットケーキ

ホットケーキミックスがなくても作れるホットケーキ。 なるべく楽な手順、家にある材料で作ってみました。 1回目は豆乳の量を間違えて固くなり。。。 2回目はヒーターを使ってみたら、火加減が強くて膨らみすぎ。。。 3回目でよう […]

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冷凍パイシートで簡単♪チョコ&アップルパイ

先日、米粉で皮から作る餃子に挑戦したところ 硬さ調整に失敗したせいか、具を包もうとして引っ張ると穴が空いてしまう。。。。。 なんとか蒸し餃子にして食べましたが、 一番美味しかったのは、なんと・・・包みきれずにフライパンで […]

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なんちゃってクリームブリュレ

先日、久しぶりにカップでプリンを作りました。 2ヶ月ぶりにYちんと美容院に行く日だったので お赤飯を炊いて、一緒に食べました。 「いつ食べても美味しいね〜」と言いつつ。 その前にグラタンを作ったので、牛乳が300cc残っ […]

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ほろにが♪ 大人のコーヒーゼリー

ようやく講習会を再開させていただいたのに またまた危険な兆候が。。。。。 各地で大雨による被害も。。。。 どうか心やすらかに暮らせる日が来ますように。 このところ、ブログもご無沙汰してしまいました。 今月はしばの本社での […]

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ふわっふわ♪ 塩シフォンケーキ

ようやく緊急事態宣言が解除されました。 「講習会やるなら声かけてね。」と言うHりんはシフォンケーキが見たいとのこと。 レモンケーキやスポンジもシフォンケーキのようなものなのだけど 前にお見せしたなあ。。。 そこで、お鍋に […]

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ミニネオで焼く♪ 絶品☆豆腐のチョコタルト

緊急事態宣言が39県で解除されることになりました。 千葉は先送りされたけれど、6月からは今よりは動けるかしら? 長いおうちタイム中、お鍋を使っていろんなものを作りました。 しばのキッチンのブログ『ラクラククッキング』で見 […]

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甘ウマ♪ いちごクレープ

夫がお借りしている畑に、孫が植えたイチゴの実がなりました。 いちごの収穫は初めてなので 本当なら孫に採らせてあげたかったけれど 今は行き来も我慢。。。。 夫が採ってきたいちごを味見すると・・・美味しい\(^o^)/ これ […]

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6回目のシュークリーム

料理講習会の中止が続いた3月。 普段はできなかったことにチャレンジしてみよう♪と思い 遠赤ヒーターでシュークリームを作りました。 最初に作ったのが17日。 リングシューの分量で8個作ったら真ん中が焦げました。 4つずつ2 […]

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きび砂糖控えめで♪ 天火鍋ショコラケーキ

自粛モードが延長され、家にいる時間が以前より長くなっています。 先日習った作り置きのおかげもあり 前よりも食材を無駄にしないようになりました。 10分あればちょっとした下ごしらえをしたり 簡単煮物を作ったり。 でもやっぱ […]

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カップでプリン

2年生の孫のちなはプリンが大好きです。 娘の家に行くときに、エンゼルケーキ型を使って作ったら 固まったと思ってお皿に出した途端、どろ〜んと崩れました。ひえ〜‼︎ 作り直す時間はないので、それを容器に入れて持 […]