プロも絶賛!簡単・美味しいデザート

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6回目のシュークリーム

料理講習会の中止が続いた3月。 普段はできなかったことにチャレンジしてみよう♪と思い 遠赤ヒーターでシュークリームを作りました。 最初に作ったのが17日。 リングシューの分量で8個作ったら真ん中が焦げました。 4つずつ2 […]

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きび砂糖控えめで♪ 天火鍋ショコラケーキ

自粛モードが延長され、家にいる時間が以前より長くなっています。 先日習った作り置きのおかげもあり 前よりも食材を無駄にしないようになりました。 10分あればちょっとした下ごしらえをしたり 簡単煮物を作ったり。 でもやっぱ […]

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カップでプリン

2年生の孫のちなはプリンが大好きです。 娘の家に行くときに、エンゼルケーキ型を使って作ったら 固まったと思ってお皿に出した途端、どろ〜んと崩れました。ひえ〜‼︎ 作り直す時間はないので、それを容器に入れて持 […]

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タルトタタン風パンケーキ

今は35歳になっている息子が3歳だった時に 幼稚園の年少組で知り合ったママ友Tちゃんの ご近所さんのYちゃんはタルトタタンが大好きです。 秋にYちゃんの家に寄った私に 「ユキちゃん、タルトタタン作れない?」とおたずねに。 […]

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クリスマスケーキ

数年前までケーキは買うものだったけれど しばののお鍋に出会ったおかげで作れるようになりました。 もっと若い時に出会っていれば 子供たちの誕生日ケーキを作ってあげられたのに。。。ごめんよ。。。 そんな思いもあって 先日の若 […]

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自然な甘み♪ さつまいもタルト

夫がお借りしている畑でさつまいもが採れました♪ 去年、「すっごく美味しかった‼︎」と高評価をいただいたお芋。 今年も美味しいといいなぁ。 夫は、まだ寒くないのに 灯油のストーブで焼き芋を焼いている。。。。暑 […]

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かわいい♪美味しい♪ ぶどうタルト

このタルトには7月9日に参加させていただいた 『第2回 中国茶を入れてみよう&時短料理』の会で出会いました。 しばのキッチンのお鍋を使うようになって いろいろなケーキやタルトを教えていただきましたが デラウエアを […]

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泡立ていらず♪ ママントルテ

今朝は久しぶりに涼しさを感じられて それだけで嬉しい♪ 猛暑日でも作れる カッターで混ぜて焼くだけの簡単デザート。 最近の講習会ではこれをお伝えしています。 必ず出る質問が 「ママレードの他にどんなものなら合うの?」 私 […]

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遠赤外線ヒーターで♪ 激ウマふるふるプリン

5月に発売された遠赤外線クッキングヒーターを使って作るプリンが ふるふるでとても美味しいというので 遅ればせながら作ってみました。 エンゼルケーキ型で作るプリンを作るのは久しぶり。。。 しばのキッチンのホームページで手順 […]