夫の育てたいちごの収穫です(*^-^*) 今年は、夫の元同僚で、畑仲間でもあった方が闘病の末、１月に亡くなられ その方が育てていらしたいちごも、引き継いで育て、収穫となりました。 お元気だった頃から時々わが家にも遊びにい […]
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夫のいちごで米粉タルト
プロも絶賛！簡単・美味しいデザート
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オーブンで蒸しプリン
三井温熱で毎月開催されている、温熱療法師さんのレベルアップ講習会。 その講習会に参加される方のためのランチを作らせていただいています。 今回のメニューは ・きのこおこわ ・新玉ねぎのそぼろ煮 ・ナゲット ・レンコンのチー […]
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FPで簡単生地作り にんじんドーナツ
昨日の講習会で作ったにんじんドーナツが つい「もうひとつ」と手が出てしまう美味しさでした。 画像は、講習会にご参加下さったお客様が、おうちに帰って作って下さったものです。 講習会の時のぺったんこのものより、ふっくら丸くて […]
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アガーコーヒーゼリー
このところの夕食後の楽しみはコレ(*^▽^*) ホントに美味しくて、夫は毎日「うめ～(^^♪」と言っております。 いつもはさくらんぼはのってないけれど お嫁ちゃんのご実家の山形から、丹精込めて育てて下さった佐藤錦をいただ […]
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夏におすすめ♪ ヨーグルトタルト
記録的な猛暑が続いているこの夏。。。 学校に行っている子供がいないわが家は、夏休みが終わったという実感もない。 この夏、大人気だったかぼちゃのタルトを、 成田の老舗日本料理のお店【翁】さんの女将さんが気に入って下さり ご […]
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砂糖不使用♪ 甘酒ブラウニー
先日作ったはや作り甘酒を使って、小さな卵焼き器ミニエッグパンでブラウニーを焼きました。 遠赤外線クッキングヒーターで焼くとしっとりふんわり(*^▽^*) ちょっと甘さが足りないかな～という感じですが 罪悪感なく食べられる […]
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米粉ロールケーキ
先日の講習会の米粉ロールケーキの作り方です。 米粉でもしっとりふわふわ(*^▽^*) 今回も大人気でした＼(^o^)／ 材料は薄力粉のロールケーキを米粉に替えるだけでも大丈夫ですが 今回は牛乳を豆乳に、サラダ油をグレープ […]
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発酵あんこのミニどら焼き
先日の講習会で作らせていただいたミニどら焼きの作り方です。 直径５センチくらいのものを２０枚焼いて、１０等分にしたあんこを入れます。 の予定だったけれど、適当に入れたのであんこ余りました(⁰▿⁰) 材料 米粉 […]
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自家製米粉で♪ ふっくらブラウニー
このごろ、しばのキッチンの仲間たちは、粉ひき器《よめっこさん》を活用されている様子。 今日は卵焼き器《ミニベイクパン》でブラウニーを焼いてみました。 作り方は《卵焼き器でブラウニー》とほぼ同じで 変えたところは 薄力粉が […]
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お手軽♪ アフォガード
この夏、久しぶりにスターバックスに行きました。 講習会に会場を貸してくださる《カラオケばー庵（いおり）》の順子ママが 「アフォガードにハマってるのよ〜」とおっしゃるので(*^◯^*) 久しぶりのアフォガードはめちゃウマ＼ […]