ミニネオのお料理

麺類

治りかけの咳に 梅おろしうどん

喉のイガイガから始まった不調が 声が出なくなり、咳になり、鼻水になり 結局3週間かかってようやく快方に。 声が出なくなった時に、行った銀行で 案内の方が「私もこの間かかりました。」とおっしゃいました。 カスカスの声で「ど […]

麺類

身も心もあったまる〜♪ とろとろあんかけうどん

寒いこの季節 あったかいうどんが本当に美味しいですね。 とろみをつけるとおつゆが冷めにくくておすすめです。 今日は風邪を撃退したいので おつゆには長ネギを、別に生姜を添えてみました。 体を温めるには 生姜は生よりも加熱し […]

薬膳

ホクホクのやさしい食感 長芋の味噌汁

今年の冬は寒さが身にしみます。 親友のようだった母を年末に亡くしたせいか 元気なつもりなのに のどを痛めて声が出なくなったり 痰がからんで咳も出たり。 治りそうで治らない(´・_・`) やはり何かぽっかり抜け落ちてしまっ […]

薬膳

乾燥肌改善に‼︎ 白きくらげの黒蜜きなこ

毎年11月ごろから《乾燥》が気になります。 背中や腰まわり、すねのあたりがかゆかゆに(´・_・`) そういえば、お肌つるつるの薬膳料理の先生が 「白きくらげがおすすめよ〜」と教えてくださいました。 ほお〜(*^◯^*) […]

パン

小さなお鍋で焼く ふわっふわ♪ミニネオパン

しばのの小さなお鍋ミニネオで焼くふわふわのパン 焼ける時のなんともいえない香り 焼けた後の、縦にさけるホワホワ感♡ 何もつけなくても美味しい(о♡∀♡о) 小さいお子さんからご年配の方まで、 大人気のパン♪ 材料がわかっ […]

麺類

市販のめんつゆとカレールーで 簡単カレーうどん

先日から夫が風邪を引いている。 熱は下がってきたけれど 水気のあるものが食べやすいらしく おかゆ、うどん、雑炊、繰り返し・・・ ちょっと違うものが食べたくなってきたかも。 私は昔からひもかわうどんが好きだったので ひもか […]

煮物

おやつにもおすすめ かぼちゃの煮物

先日の料理講習会で 「煮物が上手にできない(。.。)」という声が・・・ 材料と調味料の量や、素材の水分などによって 条件が変わり、意外と難しいお料理なのですね。 なので、 お料理1年生(無水調理が初めて)の方は、習った時 […]

麺類

飲めるめんつゆをめざして

母が作ってくれためんつゆが美味しくて 「よしなよ」と言われながら、いつもつゆまで飲んでいたな〜 あれを作りたい♡と思い、母にきくと 「そんなの覚えてないよ、適当だったもの」とのこと。ち〜ん。 こんな感じかなあ?と作ってみ […]

ごはん

若さを保つ♪ 黒豆ごはん

柴野キッチンでお料理を教えて下さる方は 私よりかなり年上でいらっしゃるのだけれど お肌はつるつる、姿勢も良く、なんたってかっこいい❣️ なぜかしら? そういえば・・・ 「胚芽米に黒豆を入れて炊 […]