昨年１０月の網膜裂孔が落ち着き 娘の家にヘルプに行くことにしました。 娘に食べたいものをきくと 「野菜を使った料理」 とアバウトな答え。。。。 さすが我が娘(*^◯^*) これは簡単すぎて料理とは言えないほどだけど ３歳 […]
ゆで物
子どもに大人気♪ 甘にんじん
ミニネオのお料理
すぐ作れるおかず
ミニネオで作る あっという間の筑前煮
新年明けましておめでとうございます。 例年なら大晦日に作るおせち。 用事を済ませた後、うっかりお昼寝してしまい間に合わず。。。。 元旦の朝はお雑煮と黒豆 作ってあったイカ大根と 夫の作った白菜の漬物でした。 まあいっか( […]
デザート
片栗粉の かる〜いショコラケーキ
寒くなってくるとよく作るショコラケーキ。 作っている間、部屋の中はチョコレートの甘い香りが(*^◯^*) いつものケーキは ミニネオで作る時でも小麦粉を１カップくらい使いますが このケーキはなんと大さじ３だけで 同量の片 […]
ミニネオのお料理
夏バテ予防に ぬかパワー‼︎
わが家では３年前から胚芽米を食べています。 初めは白米の方が好きだった夫も 今では白米だと物足りない気がする、と言います。 私も胚芽米が大好きです(*^◯^*) 今日も朝から精米器でブ〜ンと胚芽米を作り その時に出たぬか […]
ごはん
さば缶と梅の炊き込みご飯
この炊き込みご飯は ７月の新人研修会とミーティングで教えていただきました。 大人気の〝さば缶〟を使ったご飯 お客さまたちに教えて差し上げたいので 家で作ってみました。 習ったときは白米を使っていましたが 胚芽米に変えて作 […]
デザート
爽やかな香りの レモンケーキ
レモンの香りが爽やかで 大人気のケーキです。 いつもは天火鍋で作りますが お土産に持っていきたいので ミニネオで焼きました。 小さくても蓄熱に優れたミニネオは 生地をふわふわに焼き上げてくれます♪ レモンケーキと収穫した […]
すぐ作れるおかず
ノンオイル(*^◯^*) なすみそ炒め
夏になるとよく作る なすみそ炒め。 毎年、たくさん採れるなすを消費するために作るのだけど 今年、夫の畑のなすは不作。。。 先日収穫したのは２本で しかも元気がない(´･ω･`) ぬか漬けにしても美味しくないかも。 という […]
スープ
さば缶キムチ入れるだけ♪うまうま(^o^)さばキムチスープ
昨日は日差しがギンギンで 暑かったですね。 今朝は夫が早朝からゴルフで出かけ 一人でまったり・・・ と思ったら、喉がちょっと変。 姪っことカラオケに行く約束をしているのに 合いの手しか入れられないのは残念。。。 丁寧にケ […]
おかず
ラップで包む♪ 挽きたてお肉であんしんソーセージ
ウインナーやハムは 子供も大好き。 でも添加物が気になります。 自分で作れたらいいなあ、と 皮なしソーセージには以前一度挑戦しましたが あまり美味しくできず、それっきりに。。。 今月８日から１４日 海外旅行はすっかりご無 […]
デザート
フレッシュ♪ 超簡単‼︎ いちごジャム
久しぶりにいちご狩りに行きました。 お天気も良く、暑いくらいの陽気で ワクワク(*^◯^*)♪ 食べ放題プラス持ち帰り１パック。 入れ物のパックをいただき 「どれを取ってもいいですよ〜」 と言われて 美味しそうな色の、で […]