すぐ作れるおかず

ノンオイル(*^◯^*) なすみそ炒め

夏になるとよく作る なすみそ炒め。
毎年、たくさん採れるなすを消費するために作るのだけど
今年、夫の畑のなすは不作。。。

先日収穫したのは2本で
しかも元気がない(´・ω・`)

ぬか漬けにしても美味しくないかも。
ということでなす味噌にしました。

いつもは油で炒めてから調味料をからめるけれど
ノンオイルで作ってみたくて
ミニネオを使いました。

しょんぼりなすが元気に復活‼︎
美味しかった(*^◯^*)

ダイエット中の方にもオススメです。

材料

なす          2本

ピーマン(小さめ)   3個

みそ、醤油、砂糖    小さじ2

みりん、酒       大さじ1

白ごま         大さじ1くらい

作り方

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