ミニネオのお料理

自家製なめたけ入り卵焼き

朝晩涼しくてホッとする今日このごろ。

ブログをアップしたいと思いながら
フォトショップが動かない。。。。
どうやらパソコンにデータが多すぎるせいらしい。
そういえばスマホにも写真データが多くなりすぎて
パソコンにデータを移すこともできなくなってしまっておりました( ̄◇ ̄;)

写真は日々の整理が大切、と改めて気付きました。
とりあえず同じような写真を削除しながら、とっておくものを外部ディスクにせっせと移し・・・

やっとフォトショップが使えるようになり、なんだか嬉しい気分(⌒▽⌒)

先日、前から作ってみようと思っていたなめたけを作ってみました。
作り方は超簡単♪

食べてみたらちょっと濃い目なので
おろしをかけたり、きゅうりと和えたりするとちょうどいいです。

おつまみにGoodです\(^o^)/

昨日は卵焼きに入れてみました。
他には何も入れなくてもちょうどいいお味♪ また作ろうと思いま〜す(*^◯^*)

材料

自家製なめたけ

えのき           2袋

酒・みりん・醤油      各大さじ3

卵焼き

卵             2個

自家製なめたけ       大さじ3〜4

 

作り方

えのきの石づきを落として3等分に切り、調味料と一緒にミニネオ深鍋で5分くらい煮る。

卵を泡立て器で混ぜたところになめたけを入れて、普通の卵焼きと同じように焼くだけです♪