あこがれの生米パン

昨日は大荒れの天気でしたね。
皆さまは大丈夫でしたか。

このところ、夫は毎日畑に行き、
「草が伸びて大変なのよ。お母さんも一緒に行く?」
という夫の誘いをかわしつつ、時間のある日は生米パンに挑戦しております。

こどもの日に、米粉の丸パンを孫が喜んで食べたので
ネットであれこれ検索していたら、
生の米からパンを作る『生米パン』というものの存在を知りました。

ミキサーを使って生地を作り、オーブンで焼くので、お鍋の出番はありません。が、どうしても作れるようになりたくて、何度もやってみました。

これがなかなかに難しくて
かれこれ６～７回目だというのに、まだ上手にできません。

でもこれだけ回数を重ねると、うまくできなかった理由がわかるようになってきました。

今日のは発酵が早く進み過ぎ、オーブンの予熱をしている間に
生地が２倍以上に膨らんでしまったため、焼いている時に陥没しましたΣ(￣ロ￣ll

オーブンペーパーを外してひっくり返したら裏はすっごくきれいでした。

上手にできたら作り方を載せたいと思います。

早く上手にできるようにならないと、
作るたびに夫と完食してしまうので
お腹の中が生米パンでまんまるのような気がします。やばやば～。。。。。。。