手間いらず、カンタン手順で作れるパン

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米粉パン課題9・・パーカーバンズ

今日はお昼ご飯用に、米粉でパーカーバンズを作りました。 ゆでたま、きんぴら、メンマ、ゆでにんじん、鶏ハムなど 作り置きしてあったものを一緒に盛りましょ♪ きんぴら、メンマはご飯だけでなく、パンにも合うので、よく作ります( […]

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米粉で♪ 動物アンパン

風が爽やかな気持ちのいい季節になりました。 でも今はみんなで我慢の時。 せめて医療従事者の方にご迷惑をおかけしないで済むように努力しています。 お出かけできないけれど、毎日美味しいものを作って食べられるのは幸せです。 先 […]

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米粉ピザ

米粉パン講座2つ目の課題がピザ台です。 予め動画を見てから作業にとりかかりました。 先生のお手本は滑らかなのに 見るのとやるのでは全然違う( ̄▽ ̄) ピザ台を丸く伸ばすところが特に難しく 直径23センチくらいに伸ばしたか […]

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米粉プチパン

先日、cottaさんで習っている【おうちパン講座】が あと1つの課題で終わってしまうのがさびしくて 【米粉パン講座】を申し込みました。 その最初の課題が米粉プチパンです。 このブログでも米粉のレシピは人気なので なるべく […]

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マンゴークリームチーズ

このパンは、cottaさんのおうちパン講座の8つ目の課題です。 生地にマンゴージャムを入れて、間にクリームチーズを挟みます。 マンゴージャムをアプリコットジャムに代えても良いとのことだったので アプリコットにしました。 […]

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めちゃうま♪ メロンスティックパン

おとといは暴風の中、歯医者さんに行き 昨日は近くのスーパーにグラニュー糖を買いに行き 今日はおうち。 今日は昨日作って冷蔵発酵させていた生地に やっぱり昨日作っておいたクッキー生地をのせて メロンスティックパンを作りまし […]

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ねじりドーナツ

つい先日、今から10年ほど前に 保険事務所で一緒に働いていたKちゃんが急逝してしまいました。 私より6歳年上だけど、彼女のことを「Kちゃん」と呼んでいました。 私たちは名字に「森」がつくのですが 知り合って間もなく、私は […]

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油っこくない‼︎ 大人気♪カレーパン

しばのキッチンのお料理 今までにた〜くさん習ってきましたが このカレーパンは私の中でベスト3にいつも入っております。 しばのの大ファンになってくれているYちんと 「いまだにカレーパンは1位かな?」 「お赤飯も捨てがたいね […]

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初めての 冷蔵発酵でミニネオパン

このところブログ更新がすっかり後回しになっておりました。 5月7日に遠赤外線クッキングヒーターが発売になったので ミニネオパンの美味しく焼ける温度を探して 5日連続で焼いたりしていました。 初めは焦げてしまいましたが 焦 […]

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発酵不要 子どもが大好き♪ ふんわりパン

先日、電車で都内に向かっていた時 娘から「ふんわりパンのレシピ教えて」とラインが。 一時はレシピを見なくても作れるほどの頻度で作っていたのに。。。 作らなくなったばかりか、レシピもなくしたのね。。。 さすが我が娘。 帰っ […]