パン

米粉パン課題9・・パーカーバンズ

今日はお昼ご飯用に、米粉でパーカーバンズを作りました。

ゆでたま、きんぴら、メンマ、ゆでにんじん、鶏ハムなど
作り置きしてあったものを一緒に盛りましょ♪
きんぴら、メンマはご飯だけでなく、パンにも合うので、よく作ります(^o^)

このパンは、今習っているcottaさんの『米粉パンマスター講座』の9番目の課題です。
前にアップさせていただいた動物アンパン(5つ目の課題)は、
「お顔が荒れています」とのことで作り直しになり、2回目で合格となりました。

その後

この2つはアドバイスいただいた温度に気をつけて作ったところ
一度でOKをいただきました。
両方とも、噛めば噛むほど、甘みと旨みがあり
米粉パンの魅力にますますハマっています(*^◯^*)

次は8つ目のイングリッシュマフィンです。
が、使う型に人気集中して入荷待ち。。。。6月の予定だそうで。

先に9つ目のパーカーバンズを作ることにしました。
作って食べて、記事を書くにあたり、改めて「パーカーバンズ」ってなに?
と思って調べました。
『アメリカのボストンにあるオムニパーカーハウスホテルのパン職人が考案したと言われるパン。
具材をはさんでサンドイッチにして楽しむ。』
あらま、「なんでわざわざ折って作るんだろう」と思いながら
パンはパン、おかずはおかずで別々に食べてしまった。。。。

姉に言ったらきっと
「普通、先に調べるよね」って言われるんだろうなあ( ̄▽ ̄)

今、夫に、「これ、どうやって食べた?」と聞くと
「なにもはさまないで食べて美味しかったけど、本当ははさむんだろうね」ですと。ち〜ん。。。。。

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