米粉パン講座２つ目の課題がピザ台です。
予め動画を見てから作業にとりかかりました。
先生のお手本は滑らかなのに
見るのとやるのでは全然違う(￣▽￣)
ピザ台を丸く伸ばすところが特に難しく
直径２３センチくらいに伸ばしたかったけれど伸びず
途中で「これで良し」としました。
オーブンの温度設定などは先日やったばかりなので順調に進み
目標より小さいピザ台が焼きあがりました。
「そのまま冷ます」と書いてあるけれど
もうお昼を過ぎていて、他に何も用意していない。。。。
夫が畑から帰ってきてしまいそうなので
しばのの和風ピザの材料をのせて焼きました。
本来、課題は冷めてから切って、切り口の画像も撮るのですが
お腹も空いたので切ってしまいました。
写真用に一切れだけ残し
夫と完食いたしました。
味は・・・ものすごく美味しいです＼(^o^)／
パンは小麦粉と米粉では食感などかなり差がありますが
ピザ生地はそれほどは感じません。
我が家で流行りそうです(*^◯^*)