パン

米粉ピザ

米粉パン講座2つ目の課題がピザ台です。

予め動画を見てから作業にとりかかりました。
先生のお手本は滑らかなのに
見るのとやるのでは全然違う( ̄▽ ̄)

ピザ台を丸く伸ばすところが特に難しく
直径23センチくらいに伸ばしたかったけれど伸びず
途中で「これで良し」としました。

オーブンの温度設定などは先日やったばかりなので順調に進み
目標より小さいピザ台が焼きあがりました。

「そのまま冷ます」と書いてあるけれど
もうお昼を過ぎていて、他に何も用意していない。。。。
夫が畑から帰ってきてしまいそうなので
しばのの和風ピザの材料をのせて焼きました。

本来、課題は冷めてから切って、切り口の画像も撮るのですが
お腹も空いたので切ってしまいました。

写真用に一切れだけ残し

夫と完食いたしました。
味は・・・ものすごく美味しいです\(^o^)/
パンは小麦粉と米粉では食感などかなり差がありますが
ピザ生地はそれほどは感じません。
我が家で流行りそうです(*^◯^*)

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