煮込鍋のお料理

すぐ作れるおかず

超楽ちん♪ 鶏の照り煮

チャーシューのように先に焼き目もつけず 調味料の中に 皮を下にして置いて煮込むだけ(╹◡╹) 簡単すぎるけど 味がよ〜くしみて 美味しかった(*^◯^*) ご飯にかけたら簡単丼に。 溶き卵を加えたら 親子丼にもなりそうで […]

すぐ作れるおかず

シンプルな素材の美味しさ♪ ざくざくやさい煮

昨日、姉からのリクエストがありました。 2016年の4月に講習会でお見せした『ざくざくやさい煮』を載せて、と。 昨日は夫の元同僚の方で 子供が小さかった頃、家族で旅行に行ったこともあるご夫妻と 浅草に行きました。 4人で […]

すぐ作れるおかず

めちゃうま♪ 鶏むねチャーシュー

先週からプチリフォーム中の我が家。 3年前にキッチンなどリフォームした時に 手付かずだったところを・・・。 家具を動かして初めて 床(とこ、ではなく、ゆかです)が歩くたびに変な音がすることに気づいたり トイレのウォシュレ […]

デザート

やさしい甘さの ゆで小豆

甘いものが食べたい と思った時 薬膳の中村きよみ先生の言葉を思い出しました。 「お豆を煮ておいて、甘いものが欲しくなったら それを食べるといいのよ」 おお♪ 小豆が1袋ある(*^◯^*) ゆで小豆を作りましょ。 小豆は […]

ゆで物

しっとり美味しい♪ 簡単鶏ハム

この頃、バジルチキンばかり作っていましたが 久しぶりに鶏ハムを作りました。 やっぱりおいし〜い\(^o^)/ 添加物の心配もいらないので 小さいお子さんにも安心です。 薄く切ったハムは20切れくらいありましたが 写真を撮 […]

煮物

大根おでんにトマトを♪

先日、梨の作業のお手伝いに行った農家さんで 大きな大根をいただきました。 冬によく作る、材料3つの大根おでんを 久しぶりに作りました。 大根と昆布は体の中の余分な水分を取り除く働きをしてくれるので 湿気が多くなるこれから […]

すぐ作れるおかず

時短‼︎ 簡単‼︎ 冬ネギと鶏もも肉の味噌煮

長ネギの美味しい季節ですね。 この味噌煮は冬の太いネギで作るのがおすすめです。 しばのキッチンの煮込鍋に ネギと鶏肉と調味料を入れて火にかけるだけという まさにまったりクッキング(*^◯^*) 冬のネギってびっくりするほ […]