煮物

汁まで美味しい‼︎ 冬瓜と鶏肉のカレーうま煮

これは先日のミーティングで感動したお料理。

冬瓜は、ずいぶん前に、大きいのをいただき
煮物を作りました。
ものすごく美味しそうにできたのだけど
食べてみたら。。。。あら?
想像してたより美味しくない。。。(・ω・`)
夫もあまり食べてない。。。
それ以降
冬瓜をいただくと、「大好き‼︎」という方に差し上げることに。

でも、この間のミーティングで食べたうま煮は
スープを一口飲んだ時から・・・おお\(^o^)/
これはうちで作ってたくさん食べたい‼︎
と思いました。

帰りの電車を降りたら
駅の構内で野菜を売っていて
ちょうどいい大きさのミニ冬瓜200円\(^o^)/
買いたいけど、目をいたわってその日は我慢。

その2日後、また電車から降りたら売ってるではないの(^-^)♪
ゲットゲット♪

うちで作るとたくさん食べられてうれしかった(*^◯^*)
夫も大好きな味でした。

材料

冬瓜         500g

鶏もも肉       200g

酒          大さじ4

醤油・砂糖      各大さじ1

カレー粉       大さじ1/2

塩          小さじ1/2

片栗粉        大さじ1/2

ごま油        大さじ1

飾り野菜

ピーマン       赤、緑  1個ずつ

にんじん       適量

作り方

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