汁まで美味しい‼︎　冬瓜と鶏肉のカレーうま煮

これは先日のミーティングで感動したお料理。

冬瓜は、ずいぶん前に、大きいのをいただき
煮物を作りました。
ものすごく美味しそうにできたのだけど
食べてみたら。。。。あら？
想像してたより美味しくない。。。(・ω・｀)
夫もあまり食べてない。。。
それ以降
冬瓜をいただくと、「大好き‼︎」という方に差し上げることに。

でも、この間のミーティングで食べたうま煮は
スープを一口飲んだ時から・・・おお＼(^o^)／
これはうちで作ってたくさん食べたい‼︎
と思いました。

帰りの電車を降りたら
駅の構内で野菜を売っていて
ちょうどいい大きさのミニ冬瓜２００円＼(^o^)／
買いたいけど、目をいたわってその日は我慢。

その２日後、また電車から降りたら売ってるではないの(^-^)♪
ゲットゲット♪

うちで作るとたくさん食べられてうれしかった(*^◯^*)
夫も大好きな味でした。

材料

冬瓜　　　　　　　　　５００g

鶏もも肉　　　　　　　２００g

酒　　　　　　　　　　大さじ４

醤油・砂糖　　　　　　各大さじ１

カレー粉　　　　　　　大さじ１/２

塩　　　　　　　　　　小さじ１/２

片栗粉　　　　　　　　大さじ１/２

ごま油　　　　　　　　大さじ１

ピーマン　　　　　　　赤、緑　　１個ずつ

にんじん　　　　　　　適量