チャーシューのように先に焼き目もつけず
調味料の中に
皮を下にして置いて煮込むだけ（╹◡╹）
簡単すぎるけど
味がよ〜くしみて
美味しかった(*^◯^*)
ご飯にかけたら簡単丼に。
溶き卵を加えたら
親子丼にもなりそうです。
作り置きしておくと重宝ですね。
先日の講習会に来てくれたYちゃんが
「鶏の照り煮をピザにのせて、テリヤキチキンピザを作ったら
息子とお嫁ちゃんが大絶賛してたよ」
と教えてくれました。
さっそく作ってくれるだけでもうれしいのに
ピザにのせるとは・・・・すごい‼︎
私も食べてみた〜い＼(^o^)／
材料
鶏もも肉 大きいもの１枚
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
（下に敷く）もやし １袋・・・・・鶏肉調理の間にフライパンで炒めてお皿に盛っておきます
作り方
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- １、煮込鍋に調味料と皮を下にした鶏肉を入れる。
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- ２、つまみを開けたスチーム蓋をし、ピーと鳴ったらつまみを閉じて弱火５〜６分。ひっくり返して５〜６分。こんなふうに煮えます。
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- ３、鶏肉を取り出して煮汁を半分量くらいまで煮詰める。
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- ４、鶏肉をお鍋に戻してからめる。照り照りです♪
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- ５、鶏肉を斜めそぎ切りにしてもやしにのせ、煮汁をかけて出来上がり。