今日は冷たい風がビュ〜ビュ〜
寒うございました(°▽°)
こんな日は温かいスープでほっこり♪
このスープは12月26日のミーティングでT先輩がご紹介くださったものです。
水を入れないことで
素材のうま味がしっかり出ます\(^o^)/
さつまいもの代わりに
じゃがいも、かぼちゃでも作れるそうです。
心もからだもあたたまります(*^◯^*)
材料
さつま芋 中1本
えのき 1パック
しめじ 1パック
ベーコン 3枚
バター 10g
カレー粉 大さじ1
塩こしょう 適量
牛乳 2カップ
作り方
- 1、材料を切る。
- 2、さつま芋、きのこ、ベーコン、バターを煮込鍋に入れる。つまみを開けたスチーム蓋をして火をつけ、ピーと鳴ったらつまみを閉じて、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3、カサが減り、お芋が柔らかくなったら火を消す。
- 4、カレー粉、牛乳、塩ひとつまみ、こしょう少々加える。
- 5、つまみを開けたスチーム蓋をして再度火をつける。ピーと鳴ったら火を消す。
- 6、出来上がり。
- 7、お皿に(*^◯^*)