すぐ作れるおかず

炒りぬか活用♪ しっとりふりかけ

いよいよ緊急事態宣言が発令されることになりました。
心まで縮こまってしまいそうになる今日この頃。
ちょっと外に出た時、
足元に小さな花が咲いているのを見つけてほっこりしました。

先日は整理収納のすーちゃん先生たちから
笑える画像が届いたり(何度も見てしまった♪)
うちにも一度講習会に来てくださったRちゃんが
精米器とベーカーを使ってみたいと言ってくださったり(^o^)。
人との接触を避けることが一番、と言われる中で
とてもとても嬉しかったです。

Rちゃんはお若いのに
ぬか漬けもしておられるご様子(*^◯^*)
私なんて毎年秋になるとダメにして
キュウリが安くなる時期に作り直しているというのに。。。

Rちゃんから炒りぬかの活用法のご質問がありましたので
ご案内したいと思います。
ぬかは炒ることでとても香ばしくなり、
いろいろなお料理に使うことができます。
栄養価も高いので、ぜひご活用ください。

炒りぬかをたくさん使えるのが、このふりかけと炒りぬかヨーグルトです。

他には肉団子、つくね、コロッケなどに大さじ1くらい混ぜたりします。
このブログの中では
ねじりドーナツ
さつまいもタルト
ぶどうタルト
お好みかき揚げ
ツナれんこんナゲット
里芋コロッケ
豚れんこんつくね
アメリカンドッグ
などに使っています。

ではふりかけの作り方を(*^◯^*)

材料

炒りぬか       大さじ4・・・作り方はこちらをごらんください→炒りぬかの作り方

かつお節       1パック

ごま         大さじ4

桜エビ        大さじ2〜3

醤油・酒・砂糖    各大さじ1

焼き海苔       1/2枚

作り方

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