揚げ物

美味しすぎる(*^◯^*) 里芋コロッケ

先日、梨農家のSちゃんのお宅で
里芋を買わせていただきました。
大きくて新鮮‼︎

煮物はこの間作ったばかりなので
コロッケを作ることに。
しばのの大先輩に教えていただいたレシピは
黒ごまと醤油を入れるというもの。
どんな味になるんだろ・・・・ワクワク♪

できたコロッケは
お醤油を垂らして食べると
なんとも言えない美味しさ\(^o^)/
1日あけてまた作ってしまったほど。
しばらく流行りそう(*^◯^*)

また、夫と「美味しいね〜」と言い
本当は娘の家にも持って行こうとしていたのに
「子供には受けない味かも」ということにして
二人で食べてしまいました。
じじばば、食い意地張っててごめんよ(*⁰▿⁰*)

材料

里芋        3個(皮をむいて185gでした)・・・一口大に切る

ベーコン      2枚 ・・・・3センチくらいに切る

卵         1個

薄力粉       大さじ3(今回は 薄力粉大さじ2、炒りぬか大さじ1)

醤油        小さじ1

黒こしょう     少々

黒ごま       大さじ1

(衣用)      食パン(6枚切り)1枚

揚げ油       1カップ

作り方

詳しい揚げ方はメンチカツをごらんくださいましm(_ _)m

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