アレルギー症状に(*^◯^*)　豚れんこんつくね

孫をバレエ教室に連れて行く日
帰ったらすぐ夕飯になるので
家で作って行くことにしました。

秋になって、なんだか咳をしている娘と孫たち。
アレルギー症状に効くと言われるれんこんを使いましょ♪

前につくねを作った時は鶏胸肉を使ったけれど
冷蔵庫にあるのは豚肉。
初めてだけど作ってみました。

ちょうどお昼ころに出来上がり
夫と昼食のおかずに(*^◯^*)
「うめ〜‼︎」
もっと食べたそうな夫でしたが
貴重な夕飯のおかずなので３つで我慢してもらいました。

バレエから帰ると
保育園から帰ってきていた孫がすでに食べておりました。
「普段はハンバーグを食べないのに、これは食べたよ」と娘。
小さい子って日によって食べたり食べなかったり。。。。
でもなるべく体調を良くするものを(*^◯^*)

材料

れんこん　　　　　　皮付きで２００g　・・・・皮を向いて一口大に切る。

豚こま肉　　　　　　２００g

玉ねぎ　　　　　　　中１/２個

しょうが　　　　　　１かけ

片栗粉　　　　　　　大さじ２　・・・・カッターで混ぜた時、ゆるかったら足してくださいね。

炒りぬか　　　　　　大さじ１　・・・・なければその分　片栗粉を。

塩　　　　　　　　　小さじ１/４

（焼く時用）オリーブオイル　　　大さじ１くらい

たれ（合わせておく）

醤油　　　　　　　大さじ１,５

みりん　　　　　　大さじ１,５

砂糖　　　　　　　小さじ１

作り方