このタルトには7月9日に参加させていただいた
『第2回 中国茶を入れてみよう&時短料理』の会で出会いました。
しばのキッチンのお鍋を使うようになって
いろいろなケーキやタルトを教えていただきましたが
デラウエアを使ったものは初めて\(^o^)/
写真の真ん中ちょっと上のものです。
見た目もかわいらしくて、食べる前からワクワク♪
ご飯をいただいた後
コーヒータイムとなりました。
おいし〜〜い\(^o^)/
作ってくださった、整理収納アドバイザーで時短料理研究家のすーちゃん先生に
「8月にお料理発表があるのですが、その時これを作っても良いですか」
とお聞きしたところ
「どうぞどうぞ」とのお返事をいただき
自宅で練習しました。
やっぱり美味しい\(^o^)/
そしてミーティングで発表させていただく運びとなりました(*^◯^*)
レシピは教えていただいた通りで
違うのは生地に炒りぬかを加えたところだけです。
こんなに簡単美味しいタルトを教えてくださったすーちゃん先生に
感謝感謝です\(^o^)/
ちなみに私は最初にタルトを習った時からの習慣で
クッキングシートを使っていますが
しばのの天火鍋なら使わなくても大丈夫、とのことです。
使わずにやってみようと思っていたのに
気づいたら敷いてました(°▽°)
材料
生地
薄力粉 1と1/4カップ(炒りぬか大さじ2を含む)
バター 70g
砂糖 50g
卵黄 1個分
フィリング
アーモンドプードル 80g
牛乳・生クリーム 各100cc
砂糖 1/2カップ
卵 2個
デラウエア 1〜2房
トッピング
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1
デラウエア 適量
作り方
- 1、天火鍋(底)・ガラス蓋を、遠赤ヒーター焼きモード3で予熱する。
- 2、カッターに生地材料を入れる。
- 3、ポロポロまで混ぜる。
- 4、天火蓋にクッキングシート敷き、その上に生地をのせる。
- 5、端が2センチくらい立ち上がるようにのばす。
- 6、菜箸で穴を開ける。
- 7、カッターでフィリング材料を混ぜ、生地の上に流し込み、ぶどうを入れていく。
- 8、ガラス蓋をのせる。
- 9、ヒーターにのせ、天火底を蓋にして被せ、焼きモード3のまま30分くらい焼く。
- 10、手につかなくなれば取り出して冷ます。
- 11、生クリームに砂糖を加えて泡だて、絞り袋に入れて絞る。
- 12、クリームの隙間にぶどうを入れていく。