炊飯鍋のお料理

ごはん

だし要らずでうまうま‼︎ きのこおこわ

もっちり美味しいもち米(*^◯^*) お赤飯、しゃけおこわ、山菜おこわ、梅おこわなどなど・・・ どれも美味しいですね〜 このきのこおこわは9月30日のミーティングでSさんが作ってくださいました。 少ない材料で、しばのなら […]

ごはん

加熱20分で☆ふっくらモチモチ♪お赤飯

コンビニのおにぎりの中でも人気のお赤飯。 とても手間がかかると思われがちですが 無水のお鍋なら加熱時間はわずか20分(^o^) 実は簡単なんですね〜。 ささげから出た自然の色。 ふっくらモチモチして、何度食べてもホントに […]

ごはん

あと引く美味しさ♪ たこおこわ

昨年のクリスマスイブに 息子とお嫁ちゃんが 2017年末に亡くなった母のお墓まいりの帰りに うちに来てくれました。 その時は 息子からはお刺身、お嫁ちゃんからはチーズタッカルビのリクエストがありました。 みんなで美味しく […]

煮物

お汁がジュワッと おいなりさん こいなりさん

子供の頃、おいなりさんは母があげを煮て作ってくれました。 数年前からの私は、というと 10枚入りの生協さんのいなりあげを購入。 なかなかに美味しいのです。 娘が孫に同じものを食べさせているのを見て ちょっと反省・・・ し […]

ごはん

巻かないちまき“ちまきらず”

このレシピはかなり前、 何かの本で見て作ったら美味しくて それ以後、‘一品持ち寄り’というとこれを作る、 毎度おなじみのごはんでした。 柴野キッチンのミーティングで お料理発表のお当番の時、 “ちまきご飯”の名前で皆さん […]

スープ

鶏手羽先の野菜たっぷりスープ

寒くなると食べたくなる鶏のスープ。 先日の薬膳教室の実習でも、 「骨付き肉を使うとだしが出るし、コラーゲンがたっぷり」とのお話でした。 からだによさそう(о♡∀♡о) で、手羽先を買いました。 材料 鶏手羽先  3本(も […]