炒め鍋のお料理

すぐ作れるおかず

上品なお味の☆ 一発♪きゅうりと春雨炒め

先日のミーティングで発表させていただいたメニューです。 これは昨年の7月24日のブログの《きゅうり春雨炒め》を ミーティング用にさらに簡単にしました。 炒め鍋だけで完成させるために 水の量を多めにしました。 出来上がりは […]

ベーカーのお料理

もっちり美味しい♪ じゃこピーうどん

夫がお借りしている畑で 今年初めてのピーマン、きゅうりが採れました♪ きゅうりはぬか漬けとそのまま味噌をつけて食べました。 「そのまま食べよう」と言ったら 夫が、丸ごと1本お皿にのせてきてビックリ(◎_◎;) ピーマンは […]

すぐ作れるおかず

超楽ちん♪ 魚のジャージャー焼き

超簡単‼︎ なのに美味しい‼︎ お鍋の中で完結するので 洗い物も少なく、みなさん大喜びのレシピです。 いつもは鶏もも肉を使って作るところ コストコでパンガシウスという白身魚を買ったので それを […]

すぐ作れるおかず

『油通し』なしの 楽ちん酢豚

酢豚というと 材料を油通しして作るものですが これはしばの流の簡単クッキング♪ 炒め鍋一つで仕上げてしまうので片付けも楽ちん(*^◯^*) すぐできるけどお味はちゃんと酢豚。 忙しい時でも作れます(*´꒳`*) 材料 豚 […]

すぐ作れるおかず

時短‼︎簡単‼︎ ごはんに合う♪鶏チリソース

この鶏チリは 2年前に教えていただき 当時はよく作りました。 久しぶりに講習会メニューに入れたので 前日に練習しました。 夫は初めて食べたかのように 「これ美味しいね〜‼︎ ご飯に合うよ」と喜び ご飯をおか […]

おかず

お子ちゃまでも包める♪ ニラまんじゅう

生協さんのカタログで ニラまんじゅうを見るたび いつか作りたい‼︎ と思っていたニラまんじゅう。 先日の本社ミーティングで先輩が作ってくださり すっごく嬉しかった\(^o^)/ しかも 皮に水をつけずに包め […]

麺類

短い加熱時間で♪ トマトソーススパゲティ

夏休み、子供たちは嬉しいけれど ママたちにとっては『お昼ご飯のしたく』という仕事が増える時。 煮込鍋でスパゲティをゆでている間に 大きな炒め鍋でトマトソースを作り さっとからめて さっと出し♪ 簡単です\(^o^)/ な […]

薬膳

体の熱を冷ましてくれる きゅうり春雨炒め

息苦しいほどの猛暑が続いています。 今日は体の中の熱を冷ましてくれるきゅうりと緑豆春雨の炒め物を。 体力回復作用のある桜えびも加えて(*^◯^*) この料理は 中村きよみ先生の薬膳教室で 『秋に不足する津液を生む薬膳』と […]

すぐ作れるおかず

ずぼらく♪ 一発ホイコーロー

またまた簡単中華 今度はホイコーローを作ってみました。 ホイコーローの 山口家の食欲全開CM 大好き(⌒▽⌒) ホイコーロー 英語でなんていうのかな?と 翻訳アプリで調べたら Twice  cooked  pork と出 […]

ごはん

炒めおき野菜で  パラパラ♪ チャーハン

作り置きの炒め野菜を使って チャーハンを作りました。 昨年末に亡くなった母は 元気だった頃 長年使い込んだ鉄鍋で チャーハンを作ってくれました。 どこにでもある具材で作るのに 母のチャーハンはとても美味しくて あの味は出 […]