炒め鍋のお料理

炒め鍋のお料理

お店みたいな♪ あんかけチャーハン

このチャーハンは、7月27日のしばのキッチン合同ミーティングで 作り方を紹介させていただきました。 炒め鍋メニューでを考えていた時、【あんかけチャーハン】がひらめきました。 ネットで検索すると、美味しそうなレシピがどんど […]

麺類

屋台風ソースが美味しい♪ 焼きうどん

今日のお昼は麺類にしよう♪ と思って冷凍庫を見ると 生協さんで買った冷凍うどんがたくさんありました。 具は残り野菜とウインナーにして・・・ 味付けはどうしようかな? と思った時に、以前買った本の《屋台風焼きそば》を思い出 […]

炒め鍋のお料理

洗い物が少なくて済む♪塩こうじ唐揚げ

以前にも塩こうじに漬け込んだ鶏胸肉を揚げ焼きにしたことがありましたが 今回は前回の生姜味に加えて、にんにく味もプラスしました。 孫たちが食べることを考えて、お醤油味を少し加え 栄養価アップのために炒りぬかを加えました。 […]

炒め鍋のお料理

250gの牛肉で2品♪ 1 ,チンジャオロースー

しばののお鍋に出会ってから 鶏ムネ肉と豚こま肉のレパートリーがたくさん増えました。 このたび、ハンバーグの作り置きをしよう!と牛肉を買ってきました。 豚肉は生協さんから届くものを使おうと思っていたら・・・・欠品( ̄▽ ̄) […]

炒め鍋のお料理

ゆでたけのこで作る♪ メンマ

このレシピは、本来は真竹で作るメンマ用のものです。 ずいぶん前に、しばのキッチンの先輩(笑顔とお酒が似合う方です)が教えてくださったものを いつか作りたい、と思ってとっておきました。 このレシピが、最近しばのの仲間のli […]

すぐ作れるおかず

上品なお味の☆ 一発♪きゅうりと春雨炒め

先日のミーティングで発表させていただいたメニューです。 これは昨年の7月24日のブログの《きゅうり春雨炒め》を ミーティング用にさらに簡単にしました。 炒め鍋だけで完成させるために 水の量を多めにしました。 出来上がりは […]

ベーカーのお料理

もっちり美味しい♪ じゃこピーうどん

夫がお借りしている畑で 今年初めてのピーマン、きゅうりが採れました♪ きゅうりはぬか漬けとそのまま味噌をつけて食べました。 「そのまま食べよう」と言ったら 夫が、丸ごと1本お皿にのせてきてビックリ(◎_◎;) ピーマンは […]

すぐ作れるおかず

超楽ちん♪ 魚のジャージャー焼き

超簡単‼︎ なのに美味しい‼︎ お鍋の中で完結するので 洗い物も少なく、みなさん大喜びのレシピです。 いつもは鶏もも肉を使って作るところ コストコでパンガシウスという白身魚を買ったので それを […]

すぐ作れるおかず

『油通し』なしの 楽ちん酢豚

酢豚というと 材料を油通しして作るものですが これはしばの流の簡単クッキング♪ 炒め鍋一つで仕上げてしまうので片付けも楽ちん(*^◯^*) すぐできるけどお味はちゃんと酢豚。 忙しい時でも作れます(*´꒳`*) 材料 豚 […]

すぐ作れるおかず

時短‼︎簡単‼︎ ごはんに合う♪鶏チリソース

この鶏チリは 2年前に教えていただき 当時はよく作りました。 久しぶりに講習会メニューに入れたので 前日に練習しました。 夫は初めて食べたかのように 「これ美味しいね〜‼︎ ご飯に合うよ」と喜び ご飯をおか […]