麺類

屋台風ソースが美味しい♪ 焼きうどん

今日のお昼は麺類にしよう♪ と思って冷凍庫を見ると
生協さんで買った冷凍うどんがたくさんありました。

具は残り野菜とウインナーにして・・・
味付けはどうしようかな?
と思った時に、以前買った本の《屋台風焼きそば》を思い出しました。
それは「世界一美味しい手抜きごはん 最速!やる気のいらない100レシピ」という本です。
題名にそそられ、中身を見て「使える‼︎」と購入しました(⌒▽⌒)

そこに1人分の焼きそばを屋台風の手作りソースで作るレシピが載っています。

今回は夫とふたり分をうどんで作るのでソースは倍にしてあります。
できたうどんを黙って出すと「このソース美味しいね〜」と言ったので
レシピの考案者さんに感謝です(*^◯^*)
我が家で、今後も度々登場しそうです。

材料

玉ねぎ            中1/4個

にんじん           3センチくらい

ピーマン           1個

キャベツ           1枚

ウインナー          6本

オリーブオイル        大さじ1

うどん            2玉

中濃ソース          大さじ2

醤油             小さじ2

酒              小さじ2

和風だし(千代のだし粉末)  小さじ1

塩こしょう          少々

作り方

こちらの記事もどうぞ