炒め鍋のお料理

ゆでたけのこで作る♪ メンマ

このレシピは、本来は真竹で作るメンマ用のものです。
ずいぶん前に、しばのキッチンの先輩(笑顔とお酒が似合う方です)が教えてくださったものを
いつか作りたい、と思ってとっておきました。

このレシピが、最近しばのの仲間のlineで美味しい‼︎と話題になり
先日いただいたたけのこで作ってみました。

姉から「今日は何作るの?」と聞かれて
「メンマを作ろうと思うんだけど、ラー油の賞味期限が2017年10月なの。
食べるのはおとう(夫)と私だから大丈夫だよね」
と聞くと、しばし考えてる。。。
「都知事の小池さんも買い物は3日に一度に、って言ってたしね」(ほんとは行くのがめんどう。。。)
と言うと
「でもスーパー空いてるんでしょ」
「うん」
そして買い物に行き、ラー油買ってきました。

大正解♪
出来上がったメンマに垂らすと
大好きだけど高いからあまり買えない『やわらぎ』みたいなお味(*^◯^*)
おっほっほ♪

しかも、今回買ったラー油は一滴ずつ垂らすことができる仕組みになってる。
知らぬ間に♪

夕飯にメンマとラー油を出し、夫に「一滴ずつ垂らせるんだよ」と教えました。
が、夫はずっと押しているので出っぱなし。
やっぱり夫は2017年ので良かったのかも㊙︎

材料

ゆでたけのこ        500g

ごま油           大さじ2

調味料A

砂糖            大さじ1と1/3

水             300cc

ウェイパー         大さじ1と1/3

塩             小さじ1/3

調味料B

醤油            大さじ1

オイスターソース      小さじ2

ラー油           お好みで(私は食べる時にかけています)

☆冷凍保存できます(*^◯^*)

作り方

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