しばののお鍋に出会ってから
鶏ムネ肉と豚こま肉のレパートリーがたくさん増えました。
このたび、ハンバーグの作り置きをしよう!と牛肉を買ってきました。
豚肉は生協さんから届くものを使おうと思っていたら・・・・欠品( ̄▽ ̄)
買い物自粛の最近は、買い物に行く回数を減らして生協さんに頼むんですね。
私が考えることは皆さん考えています。
しかたがないので牛肉メニューを考えることにしました。
買ってきた牛肉は250g。
2品作るにはちょっと少ないけれど、その分野菜を増やすことに。
まず、冷蔵庫にあるゆで筍を使ってチンジャオロースーを(*^◯^*)
作り方はしばの流で超簡単‼︎
10分でできるけど味はバッチリ\(^o^)/
作りおきにもおすすめです。
材料
牛薄切り肉 150g(今回は100g)
ピーマン 大きめ 3個
たけのこ 120g
ごま油 大さじ1
にんにく・しょうが 各1かけ
片栗粉 大さじ1、5くらい
合わせ調味料
酒 大さじ1、5
とりガラスープの素 大さじ2/3
オイスターソース 大さじ1、5
醤油 小さじ1/2
作り方
- 1、材料を細く切り、調味料は合わせておく。
- 2、炒め鍋に片栗粉とお肉を入れ、手で揉み込む。
- 3、真ん中にお肉(上ににんにく、しょうが)、周りにたけのことピーマンを。上からごま油をたら〜り。
- 4、蓋をして中火にかける。
- 5、お肉部分をひっくり返す。
- 6、ほぼお肉の色が変わったら、調味料を加えて混ぜれば出来上がり。
- 7、お皿に(*^◯^*)