超簡単‼︎ なのに美味しい‼︎
お鍋の中で完結するので
洗い物も少なく、みなさん大喜びのレシピです。
いつもは鶏もも肉を使って作るところ
コストコでパンガシウスという白身魚を買ったので
それを使ってみました。
一緒にコストコに行ったYちんに
「パンガシウスなんて恐竜みたいな名前だね」と言ったら
「最近よく使うよ」とのこと。ほお♪
栄養士のYちんはさすがでした(*^◯^*)
出来上がりはさっぱりしていて
鶏もも肉のジャージャー焼きとは違う美味しさでした。
こ〜れ〜も〜アリ♪ あれもアリ♪
と歌いながら
『愛の水中花』を歌っていた時の松坂慶子さんの美しさを思い出しました。
☆鶏のジャージャー焼きの作り方は
『しばのキッチン』のお料理レシピに載っています。
ジャージャー焼きという名前は
調味料を加えた時にジャ〜っと音がするところからきたそうです。
音とともに美味しそうな香りがホワ〜っと(*^◯^*)
簡単うまうまです♪
ぜひお試しをo(^-^)o
材料
パンガシウス 半身(200gくらい)
片栗粉 大さじ1、5強
オリーブオイル 大さじ1、5
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 3センチくらい
合わせ調味料
醤油・酒・砂糖 大さじ1、5
酢 大さじ1/2
作り方
- 1、魚を食べやすい大きさに切る。
- 2、野菜を切る。
- 3、炒め鍋に片栗粉、魚を入れ、まぶし付けて、オイルを回しかける。
- 4、蓋をして中火にかける。
- 5、ひっくり返して裏も焼く。
- 6、野菜を加える。
- 7、合わせ調味料をまわしかけ、絡んだら出来上がり。
- 8、お皿に移していただきます。