この鶏チリは ２年前に教えていただき 当時はよく作りました。 久しぶりに講習会メニューに入れたので 前日に練習しました。 夫は初めて食べたかのように 「これ美味しいね〜‼︎ ご飯に合うよ」と喜び ご飯をおか […]
すぐ作れるおかず
時短‼︎簡単‼︎ ごはんに合う♪鶏チリソース
炒め鍋のお料理
おかず
お子ちゃまでも包める♪ ニラまんじゅう
生協さんのカタログで ニラまんじゅうを見るたび いつか作りたい‼︎ と思っていたニラまんじゅう。 先日の本社ミーティングで先輩が作ってくださり すっごく嬉しかった＼(^o^)／ しかも 皮に水をつけずに包め […]
麺類
短い加熱時間で♪ トマトソーススパゲティ
夏休み、子供たちは嬉しいけれど ママたちにとっては『お昼ご飯のしたく』という仕事が増える時。 煮込鍋でスパゲティをゆでている間に 大きな炒め鍋でトマトソースを作り さっとからめて さっと出し♪ 簡単です＼(^o^)／ な […]
薬膳
体の熱を冷ましてくれる きゅうり春雨炒め
息苦しいほどの猛暑が続いています。 今日は体の中の熱を冷ましてくれるきゅうりと緑豆春雨の炒め物を。 体力回復作用のある桜えびも加えて(*^◯^*) この料理は 中村きよみ先生の薬膳教室で 『秋に不足する津液を生む薬膳』と […]
すぐ作れるおかず
ずぼらく♪ 一発ホイコーロー
またまた簡単中華 今度はホイコーローを作ってみました。 ホイコーローの 山口家の食欲全開CM 大好き(⌒▽⌒) ホイコーロー 英語でなんていうのかな？と 翻訳アプリで調べたら Twice cooked pork と出 […]
ごはん
炒めおき野菜で パラパラ♪ チャーハン
作り置きの炒め野菜を使って チャーハンを作りました。 昨年末に亡くなった母は 元気だった頃 長年使い込んだ鉄鍋で チャーハンを作ってくれました。 どこにでもある具材で作るのに 母のチャーハンはとても美味しくて あの味は出 […]
炒め鍋のお料理
おばけきゅうりで キューちゃん風佃煮
今年もきゅうりの収穫が始まりました。 お借りしている畑は 車で１５分はかかります。 毎日行ければ良いけれど そうもいかず・・・ おまけに きゅうりは育ちが早くて ちょっと放っておくと びろーんと育ってしまいます。 育ちす […]
すぐ作れるおかず
ずぼらく♪ 焼肉のたれでチンジャオロースー
夫の畑で収穫したピーマンとジャガイモ 何を作ろうかな？ ちょうど、先日の講習会の、一発ビビンバのために買った牛肉がある(*^◯^*) 久しぶりにチンジャオロースーにしましょ♪ 以前作った時のレシピはどこかへ行ってしまった […]
すぐ作れるおかず
すぐできる‼︎ 揚げない 揚げ出し豆腐
この揚げ出し豆腐 何度か作ったことがあったけれど 久しぶりに講習会でお見せするので 前日に復習しました。 夫は 「うま〜い‼︎」と喜び 「だしが効いてるよね」ですと。 〝にんべん〟だもの。美味しいよ〜。 そ […]
麺類
ほっとくだけなのに本格的な味 ♪ 大好評の上海焼きそば
簡単なのに美味しい‼︎ 中華屋さんの味 ‼︎ お客さんに出せる‼︎ と喜ばれるこの焼きそば(*^◯^*) 実は、申し訳ないほど簡単なんです。 しかも野菜がたくさんとれるのも嬉しい […]