この１ヶ月、ふだん〝まったり〟の私に 次々と用事が重なり、 夕飯の後テレビをゆっくり見る時間もないという日々でした。 用事が片付き、まったり時間が戻ってきました。 友達のいとうちゃんが一生懸命掘ってくれたたけのこを使って […]
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おだしが旨い♪ たけのこご飯
お米を使った簡単、美味しいメニュー
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とっても簡単♪ えびピラフ
２〜３日前からちょっと〝春〟を感じる今日このごろ(*^◯^*) 相変わらず給湯器が壊れたままの我が家にとって 春の気配は例年よりもうれしい＼(^o^)／ 生協さんで買ってあった冷凍えびを使って、ピラフを作ることにしました […]
ごはん
もっちりうまうま♪ ツナえのきごはん
このご飯は、昨年の１１月にわが家でカルトナージュ体験教室を開催した時 友達のゆこちんが作ってきてくれたものです。 コロナが収束したかのようだった当時、ちょこちょこ講習会も開催できていたので 私が忙しいだろうから、とのご配 […]
ごはん
秋の香り♪ しめじごはん
天然の《ほんしめじ》の旬は９月から１０月らしいけれど これは《ぶなしめじ》だろうなあ。 でもできたご飯はなんだか秋の香りがしました。 今日は朝から台風の影響で雨が強く降っていたので いくつか作り置きのものを作りました。 […]
ごはん
自然のサプリ♪ 胚芽米
我が家では毎日胚芽米を食べています。 ６年前、しばのキッチンと出会った時、育成担当の部長がとても若々しく美しく 「毎日胚芽米を食べてるのよ〜」とおっしゃいました。 ほほお♪ 我が家の古い精米器には胚芽米モードがないし、部 […]
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オートミールチャーハン
前回、ケーキにオートミールを使いました。 他に何か作れるものを、と検索したらチャーハンが出てきました♪ ご飯の代わりになるなんて、素敵＼(^o^)／ 夫も出かけているし、一人分で作ってみることに。 いろんな作り方があるけ […]
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玄米を炊く♪
前回、三井温熱さんのキッチンの時 瀧田社長から、玄米の炊き方を次回教えてください、とリクエストをいただきました。 玄米は意外と簡単に美味しく炊けますので ぜひお試しくださいまし(*^◯^*) 炊けた玄米にごま塩をかけると […]
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あっという間の♪ キムチチャーハン
すぐできて美味しいチャーハン。 これは夫がいるときも一人の時も作ります。 楽なんだもん♪ 今回は２６センチのクッキングパンを使っています。 もっとたくさん作りたいときはジャンボ炒め鍋、 少ないときはクッキングベーカーの深 […]
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つゆだく♪牛丼
しばののお料理を習ってから、鶏むね肉と豚こま肉を使う機会が増えました♪ 夫にとっては〝肉〟と言えば牛肉らしく 「最近、肉を食べてないな〜」と時々言う。 牛肉、高いんだもの。。。。。 お正月用に夫がしゃぶしゃぶ用のお肉を買 […]
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初挑戦☆いかめし
昨日は夕方プールに行くことになっていました。 夕飯を作っておけば楽ちん♪ 前日から解凍しておいた生協さんの下処理済みスルメイカを使おうっと。 夫が収穫してきた里芋と煮ようかと思ったけれど 前から作ってみたかったいかめしに […]